Cuina del nostre poble

COCA "PRONTO HECHO" (Receta de Charo Almenara Ribas)

A esta coca yo la llamo un pronto hecho

INGREDIENTES
1 lámina de hojaldre
125 gr mantequilla
125 gr azúcar
125 gr de almendra fileteada 

ELABORACIÓN
Ponemos en un bol mantequilla + azúcar en el microondas unos 30 segundos para que se deshaga la mantequilla y removemos hasta deshacer el azúcar. Verter sobre la lámina ya pinchada y por encima la almendra con un poco de azúcar. Hornear hasta que esté dorada y lista. 


COCA "RÀPID FET" (Recepta de Charo Almenara Ribas)

A aquesta coca jo l'anomene un ràpid fet

INGREDIENTS
1 làmina de pasta fullada
125 gr mantega
125 gr sucre
125 gr d'ametla filetejada 

ELABORACIÓ
Posem en un bol mantega + sucre en el microones uns 30 segons perquè es desfaça la mantega i removem fins a desfer el sucre. Abocar sobre la làmina ja punxada i per damunt l'ametla amb una mica de sucre. Enfornar fins a que estiga daurada i llesta.