Cuina del nostre poble

BIZCOCHO DE PLÁTANO (Receta de Maria Ribelles)

Esta receta está muy bien para cuando tienes plátanos muy maduros. Es tipo coca de llanda.

INGREDIENTES

- 5 ó 6 plátanos maduros

- 6 huevos

- 2 yogures

- 3 medidas del yogur de azúcar

- 2 medidas del yogur de aceite

- 4 o 5 medidas del yogur de harina

- Una cucharadita de vainilla

- 2 sobres de levadura royal

ELABORACIÓN

Se trituran todos los ingredientes, se unta un molde con mantequilla y harina y se vierte la masa. Yo he puesto trocitos de chocolate por encima. Al horno 30-40 minutos a 180º.

BESCUIT DE PLÀTAN (Recepta de Maria Ribelles)

Aquesta recepta està molt bé para quan tens plàtans molt madurs. És tipus coca de llanda.

INGREDIENTS

- 5 o 6 plàtans madurs

- 6 ous

- 2 iogurts

- 3 mesures del iogurt de sucre

- 2 mesures del iogurt d'oli

- 4 o 5 mesures del iogurt de farina

- Una culleradeta de vainilla

- 2 sobres de llevat royal

ELABORACIÓ

Es trituren tots els ingredients, s'unta un motle amb mantega i farina i s'aboca la massa. Jo he posat trossets de xocolata per damunt. Al forn 30-40 minuts a 180º.