Cuina del nostre poble

CIGRONETS AMB CARBASSÓ (Recepta de Pep Cahors)

INGREDIENTS

-Carabasses.

-Cebes tendres.

-Alls.

-Cigronets.

-Tomàquet triturat.

-Pebre blanc.

-Sal.

ELABORACIÓ

En una planxa grossa posem per aquest ordre: ceba tendra, alls, carbassons. Quan "potxin", els cigrons i el tomàquet (poquet). Ho salpebrem al gust i a taula.

GARBANZOS CON CALABACÍN (Receta de Pep Cahors)

INGREDIENTES

- Calabacines

- Cebolla tierna

- Ajos

- Garbanzos

- Tomate triturado

- Pimienta blanca

- Sal

ELABORACIÓN

En una plancha grande ponemos por este orden: cebolla tierna, ajos, calabacines. Cuando poche, añadimos los garbanzos y el tomate (poquito). Lo salpimentamos al gusto y a la mesa.