Cuina del nostre poble

FIDEUÁ RURAL (Receta de Paco You)

INGREDIENTES

- Presa ibérica de cerdo

- Hígados de pollo

- Chorizo

- Cebolla picada

- Pimiento rojo

- Ajos tiernos

- Pimentón

- Tomate

- Colorante

Podéis cambiar ingredientes o añadir otros.

ELABORACIÓN

Sofreír la carne y luego la verdura, añadir el pimentón y luego el tomate. Cubrir con agua y dejar cocer media hora y agregar el fideo.

FIDEUÁ RURAL (Recepta de Paco You)

INGREDIENTS

- Presa ibèrica de porc

- Fetges de pollastre

- Xoriço

- Ceba picada

- Pimentó roig

- Alls tendres

- Pimentó

- Tomaca

- Colorant

Podeu canviar ingredients o afegir uns altres.

ELABORACIÓ

Sofregir la carn i després la verdura, afegir el pimentó i després la tomaca. Cobrir amb aigua i deixar coure mitja hora i agregar el fideu.