Cuina del nostre poble

BOQUERONES "DISFRAZADOS" (Receta de Vicen Mafalda)

Para los que no les gusta comer pescado.

INGREDIENTES

- Boquerones

- Ajo

- Perejil

- Tomillo o similar

- Vinagre y aceite

- Harina

- Huevo

ELABORACIÓN

Dejar los boquerones unas horas en adobo: ajo, perejil, tomillo, un poquito de vinagre y aceite.

Rebozar con harina y pasar por huevo.

Hasta el más rehacio come !

ALADROCS "DISFRESSATS" (Recepta de Vicen Mafalda)

Para els que no els agrada menjar peix.

INGREDIENTS

- Aladrocs

- All

- Julivert

- Timó o similar

- Vinagre i oli

- Farina

- Ou

ELABORACIÓ

Deixar els aladrocs unes hores en adob: all, julivert, timó, una miqueta de vinagre i oli.

Arrebossar amb farina i passar per ou.

Fins al més reticent menja !