Cuina del nostre poble

MARMITAKO DE ATÚN (Receta de Marta García)

INGREDIENTES

- Tomate

- Ajitos

- Cebolla

- Pimiento verde

- Pimiento rojo

- Caldo

- Patatas

- Atún

ELABORACIÓN

Cortamos el tomate, los ajitos, la cebolla, el pimiento rojo y verde, se sofríe todo, pasados unos minutos se echa el caldo, como no tenía eché tres vasos de agua y un poquito de whisky, cuando haya hervido un rato, echamos las patatas y el atún, lo dejamos durante un rato reposar y cena hecha.

MARMITAKO DE TONYINA (Recepta de Marta García)

INGREDIENTS

- Tomaca

- Alls

- Ceba

- Pimentó verd

- Pimentó roig

- Brou

- Creïlles

- Tonyina

ELABORACIÓ

Tallem la tomaca, els alls, la ceba, el pebrot roig i verd, se sofregeix tot, passats uns minuts es tira el brou, com no tenia vaig tirar tres gots d'aigua i una miqueta de whisky, quan haja bullit una estona, tirem les creïlles i la tonyina, ho deixem durant una estona reposar i sopar fet.