Cuina del nostre poble

PATÉ DE ALCACHOFA Y DÁTILES (Receta de Ellen James)

Otra forma de dippear.

INGREDIENTES

-Un botecito de alcachofas hervidas.

-4 dátiles frescos

-5 cucharadas de AOVE

-5 cucharadas de zumo de limón

-Sal en escamas

-Pimienta negra molida

ELABORACIÓN

Se escurren las alcachofas y se tritura todo junto hasta conseguir una crema suave.

Está muy bueno.

PATÉ DE CARXOFA I DÁTILS (Recepta d'Ellen James)

Una altra forma de dippear.

INGREDIENTS

-Un pot de carxofes bullides.

-4 dàtils frescos

-5 cullerades de AOVE

-5 cullerades de suc de llima

-Sal en escates

-Pebre negre mòlt

ELABORACIÓ

S'escorren les carxofes i es tritura tot junt fins a aconseguir una crema suau.

Està molt bo.