Cuina del nostre poble

TORTA DE LECHE (Receta de Pili Alonso)

INGREDIENTES

- 8 yemas de huevo

- 8 claras de huevo

- 280 g de azúcar

- 2 cucharadas de vainilla

- 1 L de leche entera

- 225 g de harina

ELABORACIÓN

Se mezcla en la batidora las yemas, el azúcar y la vainilla. Se añade al batido la harina y la leche. Montamos las claras y se lo añadimos cuidadosamente. 

Lo llevamos al horno a 160º durante unos 50 minutos. Se puede espolvorear azúcar glas.

COCA DE LLET (Recepta de Pili Alonso)

INGREDIENTS

- 8 rovells d'ou

- 8 clares d'ou

- 280 g de sucre

- 2 cullerades de vainilla

- 1 L de llet sencera

- 225 g de farina

ELABORACIÓ

Es barreja en la batedora les gemmes, el sucre i la vainilla. S'afig al batut la farina i la llet. Muntem les clares i li l'afegim acuradament. 

Ho portem al forn a 160º durant uns 50 minuts. Es pot decorar amb sucre glas.