PATATAS FRITAS CON CALDO (Receta de Maria Jose Ruiz Mellado)
INGREDIENTES:
Patatas
Un ajo
Cominos
Pimentón molido, aceite, sal y azafrán.
ELABORACION:
Se cortan las patatas redondas y un poquito gordas y se frien con un
ajo. Se saca el ajo y cuando las patatas están un poco doraditas se
quita el aceite sobrante y se echa el pimentón, se rehoga y seguidamente
el agua, justo para cubrir las patatas. Mientas hierven, picamos el
ajo con los cominos y lo echamos al caldo con un poco de azafrán. Cuando
esten un poco cocidas se apaga el fuego y a emplatar. En la cocción se
puede añadir una pastilla de starlux, por aquello de "cueces o
enriqueces? “ y Bon profit!!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario