Cuina del nostre poble

SALMOREJO (RECETA DE PAQUITA COMES)

INGREDIENTES :
TOMATES MADUROS
PAN DEL DIA ANTERIOR
HUEVO DURO
VINAGRE
ACEITE
SAL
AJO

ELABORACIÓN :
LAVAR BIEN LOS TOMATES PARTIRLOS A TROZOS Y PONER DENTRO DE LA BATIDORA , EL PAN LO REMOJAMOS CON AGUA PARA QUE NO ESTE TAN DURO Y LO AÑADIMOS AL TOMATE Y DESPUES EL VINAGRE LA SAL Y EL AJO , LO TRITURAMOS Y COLAMOS CON UN CHINO PARA QUE ESTE MAS SUAVE Y NO TROPEZAR CON NIGUNA PIEL NI NADA , YO LE HE PUESTO POCO VINAGRE QUE NO ME GUSTA MUCHO , Y UN HUEVO DURO CORTADO A TROCITOS , CANTIDADES COMO OS DIGO SIEMPRE SEGUN COMENSALES ,ESPERO QUE OS GUSTE.