Cuina del nostre poble

PASTELES DE BONIATO (Receta de María José Ruiz Mellado)

INGREDIENTES

Mi medida es:

-2 vasos de aceite

-1 y medio de anis

-Y la harina que admita.

Solo nos gustan con anis, creo que se quedan más crujientes, este año los hecho con el anis de Plá especial para pastas. Y los he pintado con huevo y espolvoreado con azúcar y canela antes de meterlos al horno

PASTISSETS DE MONIATO (Recepta de Maria José Ruiz Mellado)

INGREDIENTS

La meua mesura és:

- 2 gots d'oli

- 1 got i mig d'anís

- Farina la que admeta

Sols ens agraden amb anís, crec que queden més cruixents, aquest any els he fet amb l'anís de Plá, especial per a pastes. I els he pintat amb ou i escampat amb sucre i canyella abans de posar-los al forn.