Cuina del nostre poble

AMANIDA ÚNICA (Recepta de Meritxell Iváñez Seguí)

Li dic  "única" perquè per mi és plat únic.

INGREDIENTS

- Creïlla bollida i pelada

- Cogombre

- Tomaca

- Panís

- Mescla de canonges, fulla de roure i espinacs

- Tonyina natural

- Olives

- Pernil picat

- Trossets de formatge Idiazábal (un dia és un dia)

PREPARACIÓ

Posar tots els ingredients en una safata i adobar amb sal, julivert picat, vinagre de pona i oli

Ah !! i la safata de l'amanida no és per a mi soles.

ENSALADA ÚNICA (Receta de Meritxell Iváñez Seguí)

Le llamo única porqué para mi es plato único

INGREDIENTES

- Patata hervida y pelada

- Pepino

- Tomate

- Maíz

- Mezcla de canónigos, hoja de roble, espinacas

- Atún natural

- Aceitunas

- Jamón picado

- Trocitos de queso Idiazábal (un día es un día)

PREPARACIÓN

Poner todos los ingredientes en una bandeja y aliñar con sal, perejil picado, vinagre de manzana y aceite. Ah, y la bandeja de la ensalada no es para mi sola.