Cuina del nostre poble

PASTEL DE VERDURAS (Receta de Inma Fuentes)

Hoy he tenido algo de tiempo e inspiración y he preparado pastel de verduras

INGREDIENTES

_ Medio pimiento rojo

_ Medio pimiento verde.

_Medio calabacín.

_Puerro.

_Una cebolla.

_Una zanahoria.

_Unos champiñones.

_Un puñado de pasas.

_5 huevos.

_Medio brick pequño de leche evaporada o nata.

PREPARACIÓN

Cortar todas las verduras pequeñitas y saltearlas con las pasas, un poco de aceite y sal.

El un bol, batir los huevos y añadir la nata.mezclar con las verduras y poner en un molde previamente untado con aceite y espolvoreado de harina. ( yo he puesto una tira de papel de horno para facilitar el desmoldado).

Meter al horno unos 45 min. a 180 Cº

Desmoldar después de dejarlo enfriar un poco.

PASTÍS DE VERDURES (Recepta d'Inma Fuentes)

Avui he tingut una mica de temps i inspiració i he preparat pastís de verdures

INGREDIENTS

_ Mig pimentó roig

_ Mig pimentó verd.

_Mig carbassó.

_Porro.

_Una ceba.

_Una carlota.

_Uns xampinyons.

_Un grapat de panses.

_5 ous.

_Mig brick xicotet de llet evaporada o nata.

PREPARACIÓ

Tallar totes les verdures xicotetes i saltejar-les amb les panses, una mica d'oli i sal.

L'un bol, batre els ous i afegir la nata.barrejar amb les verdures i posar en un motle prèviament untat amb oli i escampat de farina. (jo he posat una tira de paper de forn per a facilitar el desemmotllat).

Ficar al forn uns 45 min. a 180 Cº

Desemmotllar després de deixar-ho refredar una mica.