Cuina del nostre poble

PASTÍS DE GALETES, FARCIT AMB MOCA I XOCOLATA (Recepta de Maria Ribelles)

INGREDIENTS

Per a la moca:

- 250 g de mantega

- 250 g de sucre glas

- 50 ml de cafè

Galetes

Llet o licor per a banyar les galetes

Xocolata

ELABORACÓ

Per a fer la moca: barrejar la mantega, el sucre glas i el café fins que estiga tot ben integrat

Per a muntar el pastís: es van posant capes de galetes (aquestes es banyen amb llet o algun licor) i moca, jo he fet quatre capes. Després es cobreix de xocolata i s'adorna al gust.

PASTEL DE GALLETAS, RELLENO CON MOCA Y CHOCOLATE (Receta de Maria Ribelles)

INGREDIENTES

Para la moca:

- 250 g de mantequilla

- 250 g de azúcar glas

- 50 ml de café

Galletas

Leche o licor para mojar las galletas

Chocolate

ELABORACÓN

Para hacer la moca: mezclar la mantequilla, el azúcar glas y el café hasta que esté todo bien integrado

Para montar el pastel: se van poniendo capas de galletas (éstas se mojan con leche o algún licor) y moca, yo he hecho cuatro capas. Después se cubre de chocolate y se adorna al gusto.