BUÑUELOS DE CALABAZA CON CHOCOLATE (Ana Belén Castillo)

Merienda de fallas en casa los papis, buñuelos de calabaza con chocolate, el azúcar a parte porqué mi padre es diabético.

INGREDIENTES 

Buñuelos

- Calabaza asada (3/4)

- 50 g levadura fresca

- 250 ml agua templada

- Un sobre de gaseosa

- Harina

- Sal

- Azúcar

- Aceite (1 litro de girasol y 1 litro de oliva)

Chocolate

- 1 l de leche entera

- 250 g de chocolate valor

ELABORACIÓN

Yo lo hago a ojo. He puesto 3/4 de calabaza asada, la trituro con las manos, luego le añado la levadura fresca y añado el agua templada. Lo mezclo bien hasta que se queda deshecha bien la levadura y luego añado poco a poco la harina y le voy añadiendo más agua templada, cuando ya esté blandita, le añado el sobre de gaseosa y un poco de sal. Lo muevo un poquito y ya está, la masa tiene que quedar blandita, lo tapamos con un trapo (tiene que subir el doble para poder empezar a hacerlos) Yo los hago en un litro de aceite de girasol con un litro de aceite de oliva mezclados, así no salen tan pringosos. Luego cada uno se echa su azúcar.

El chocolate lo hago en Thermomix. Verter el chocolate y la leche, 100 grados, velocidad 4 durante 8 minutos.

BUNYOLS DE CARABASSA AMB XOCOLATA (Ana Belén Castillo)

Berenar de falles a casa els pares, bunyols de carabassa amb xocolata, el sucre a part perquè el meu pare és diabètic.

INGREDIENTS 

Bunyols

- Carabassa rostida (3/4)

- 50 g llevat fresc

- 250 ml aigua temperada

- Un sobre de gasosa

- Farina

- Sal

- Sucre

- Oli

Xocolata

- 1 l de llet sencera

- 250 g de xocolata valor

ELABORACIÓ

Jo ho faig a ull. He posat 3/4 de carabassa rostida, la triture amb les mans, després li afig el llevat fresc i afig l'aigua temperada. Ho barrege bé fins que es queda desfet bé el llevat i després afig a poc a poc la farina i li vaig afegint més aigua temperada, quan ja estiga molleta, li afig el sobre de gasosa i un poc de sal. Ho moc una miqueta i ja està, la massa ha de quedar molleta, ho tapem amb un drap (ha de pujar el doble per a poder començar a fer-los) Jo els faig en un litre d'oli de girasol amb un litre d'oli d'oliva barrejats, així no ixen tan pringosos. Després cadascun es tira el seu sucre.

La xocolata ho faig en Thermomix. Abocar la xocolata i la llet, 100 graus, velocitat 4 durant 8 minuts.

CARACOLAS (Receta de Mari Carmen Navarro)

Compré estas caracolas y no sabía como hacerlas, así que recurrí al relleno que más nos gusta, verduritas con atún, la foto no hace justicia, estaban increíbles!

INGREDIENTES

-Caracolas (las compré en el lidl)

-verduras variadas (cebolla, calabaza, zanahoria, calabacín, pimiento rojo)

-Tomate triturado

-1 lata de atún en aceite

-Bechamel con queso rallado

PREPARACIÓN

Cortar las verduras pequeñitas, yo el calabacín, la calabaza y la zanahoria las he rallado. Rehogar y a mitad cocción poner el tomate triturado, un poco de azúcar por la acidez y sal.

Hacer la bechamel y una vez hecha poner queso rallado (tipo parmesano)

Por otra parte cocer las caracolas, dejarlas al dente. Pasarlas por agua fría.

Ponerle a las verduritas un poco de bechamel para que queden un poco ligadas, ponerlas en manga pastelera y rellenar las caracolas.

Para emplatar poner en el plato 3 cucharadas de bechamel, encima las caracolas y terminar con otro poco de bechamel.

CARAGOLS DE PASTA (Recepta de Mari Carmen Navarro)

Vaig comprar aquests caragols de mar i no sabia com fer-les, així que vaig recórrer al farcit que més ens agrada, verduretes amb tonyina, la foto no fa justícia, estaven increïbles!

INGREDIENTS

-Caragols de pasta (les vaig comprar en el lidl)

-verdures variades (ceba, carabassa, carlota, carbasseta, pimentó roig)

-Tomaca triturada

-1 llanda de tonyina en oli

-Beixamel amb formatge rallat

PREPARACIÓ

Tallar les verdures xicotetes, jo la carabasseta, la carabassa i la carlota les he rallades. Ofegar i a meitat cocció posar la tomaca triturada, una mica de sucre per l'acidesa i sal.

Fer la beixamel i una vegada feta posar formatge rallat (tipus parmesà)

D'altra banda coure els caragols, deixar-les al donen-te. Passar-les per aigua freda.

Posar-li a les verduretes una mica de beixamel perquè queden una mica lligades, posar-les en màniga pastissera i emplenar els caragols.

Per a emplatar posar en el plat 3 cullerades de beixamel, damunt els caragols  i acabar amb un altre poc de beixamel.

PIMIENTOS RELLENOS DE CALABAZA Y MANZANA  (Receta de Mari Carmen Navarro)

Siempre que veo pimientos rojos italianos me los llevo, son más dulces, me encantan...hoy el relleno es muy diferente, han quedado riquísimos.

INGREDIENTES (para 3 pimientos)

-3 pimientos italianos rojos grandes

-250 gr de carne picada mixta

-1 cebolla

-1 trozo de calabaza

-1 manzana

-1 huevo

-Curry, sal y pimienta

-Puré de patatas

PREPARACIÓN

-Cortar la cebolla, la calabaza y la manzana a trozos pequeños y rehogar con aceite de oliva, cuando esté blandito poner la carne, salpimentar y poner el curry, rehogar hasta que cambie de color, apagar el fuego y poner el huevo crudo, remover para que se mezcle bien.

-Cortar por la parte superior y quitar las semillas, rellenar con la carne, volver a tapar sujetando con unos palillos, untarlos de aceite y salpimentar.

-Hornear a 180 grados hasta que estén blanditos.

Para emplatar he hecho un puré de patatas rápido con perejil y orégano, ajo en polvo y un chorrito de leche.

PIMENTONS FARCITS DE CARABASSA I POMA (Recepta de Mari Carmen Navarro)

Sempre que veig pimentons rojos italians me'ls porte, són més dolços, m'encanten...avui el farcit és molt diferent, han quedat boníssims.

INGREDIENTS (per a 3 pebrots)

-3 pimentons italians rojos grans

-250 gr de carn picada mixta

-1 ceba

-1 tros de carabassa

-1 poma

-1 ou

-Curri, sal i pebre

-Puré de creïlles

PREPARACIÓ

-Tallar la ceba, la carabassa i la poma a trossos xicotets i ofegar amb oli d'oliva, quan estiga mollet posar la carn, salpebrar i posar el curri, ofegar fins que canvie de color, apagar el foc i posar l'ou cru, remoure perquè es barrege bé.

-Tallar per la part superior i llevar les llavors, emplenar amb la carn, tornar a tapar subjectant amb uns escuradents, untar-los d'oli i salpebrar.

- Enfornar a 180 graus fins que estiguen mollets.

Per a emplatar he fet un puré de creïlles ràpid amb julivert i orenga, all en pols i un poc de llet.

MOUSSE DE QUESO MASCARPONE Y MANZANA CON MIEL (Receta de Mari Carmen Navarro)

Este postre lo hice para cenar, y puse poca cantidad para que no fuera muy pesado, podéis llenar más los vasitos, eso ya es a gusto.

INGREDIENTES

-1 tarrina de mascarpone de 250 gr

-3 huevos

-5 hojas de gelatina

-Azúcar ( Lo puse a ojo)

-3 manzanas

-Miel y mantequilla

PREPARACIÓN

Poner las hojas de gelatina a hidratar en agua fría

Poner el mascarpone al baño maría, cuando el mascarpone esté líquido poner la gelatina, mezclar y reservar.

Montar a punto de nieve las claras con azúcar al gusto

Batir las yemas también con un poco de azúcar.

Agregar a las claras las yemas y el mascarpone y batir todo junto para que mezcle todo bien, repartirlo en vasitos y dejar enfriar.

Hacer bolitas de manzana, o a rodajitas, como os guste más, poner en una sartén un poco de mantequilla y rehogar las bolitas de manzana, agregar miel y cuando estén hechas poner al grill para que se doren.

Cuando esté cuajado la mousse poner encima la manzana.

MOUSSE DE FORMATGE MASCARPONE I POMA AMB MEL (Recepta de Mari Carmen Navarro)

Aquestes postres ho vaig fer per a sopar, i vaig posar poca quantitat perquè no fóra molt pesat, podeu omplir més els gotets, açò ja és a gust.

INGREDIENTS

-1 terrina de mascarpone de 250 gr

-3 ous

-5 fulles de gelatina

-Sucre ( Ho vaig posar a ull)

-3 pomes

-Mel i mantega

PREPARACIÓ

Posar les fulles de gelatina a hidratar en aigua freda

Posar el mascarpone al bany maría, quan el mascarpone estiga líquid posar la gelatina, barrejar i reservar.

Muntar a punt de neu les clares amb sucre al gust

Batre les gemmes també amb una mica de sucre.

Agregar a les clares les gemmes i el mascarpone i batre tot junt perquè barrege tot bé, repartir-ho en gotets i deixar refredar.

Fer boletes de poma, o a rodanxes, com us agrade més, posar en una paella una mica de mantega i ofegar les boletes de poma, agregar mel i quan estiguen fetes posar al grill perquè es dauren.

Quan estiga quallat la mousse posar damunt la poma.

POLPETS (Recepta de Nereida Fabuel Alcamí)

Una recepta ben fàcil i sabrossísima.

INGREDIENTS

- Polpets

- Pebre roig dolç

- All

- Llorer

- Pebre negre en pols

- Un poc de sal

ELABORACIÓ

Posar els polpets amb oli, pebre roig dolç, all, llorer, pebre negre en pols i un poc de sal. Deixar adobant-se de deu a dotze hores. Posar en una cassoleta a foc baixet, fins que es consumisca l'aigua que amollen... I fet. S'ha de tenir compte amb la merma del producte. En aquestes fotos la quantitat de polp era tres quarts de kilo.

PULPITOS (Receta de Nereida Fabuel Alcamí)

Una receta bien fácil y sabrosísima.

INGREDIENTES

- Pulpitos

- Pimentón dulce

- Ajo

- Laurel

- Pimienta negra en polvo

- Un poco de sal

ELABORACIÓN

Poner los pulpitos con aceite, pimentón dulce, ajo, laurel, pimienta negra en polvo y un poco de sal. Dejar macerar de diez a doce horas. Poner en una cazuela a fuego bajo, hasta que se consuma el agua que sueltan. Y hecho. Tener en cuenta que el producto merma. En estas fotos la cantidad de pulpo era de 3/4 de kilo.

MOUSAKA (Receta de Inma Fuentes Ballesteros)

Hola. Cuando no tienes tiempo pero quieres comer bien, agudizas el ingenio. A mi me gusta reversionar las recetas para que estén igual de ricas y sean más fáciles. Aquí os dejo mi versión de la Mousaka, es súper fácil y está buenísima.

INGREDIENTES

-Calabacín.

-Berenjena.

-Tomate.

-Jamón serrano.

-Queso en lonchas y rallado.

ELABORACIÓN

Poner en una fuente una rodaja de berenjena, encima otra de calabacín, encima otra de tomate, encima un cuarto de una loncha de queso, encima jamón serrano, encima otra de calabacín y otra de berenjena. Por último añadir queso rallado por encima y al horno. A 220ºC unos 45 o 50 min.

A nosotros nos gusta la verdura un poco al dente, pero cada uno a su gusto. Ah, yo pongo 2 por persona.

MOUSAKA (Recepta d'Inma Fuentes Ballesteros)

Hola. Quan no tens temps però vols menjar bé, aguditzes l'enginy. Al meu m'agrada reversionar les receptes perquè estiguen igual de riques i siguen més fàcils. Ací us deixe la meua versió de la Mousaka, és súper fàcil i està boníssima.

INGREDIENTS

-Carbasseta.

-Albergínia.

-Tomaca.

-Pernil salat.

-Formatge en rodanxes i rallat.

ELABORACIÓ

Posar en una font una rodanxa d'albergínia, damunt una altra de carbasseta, damunt una altra de tomaca, damunt un quart d'una rodanxa de formatge, damunt pernil salat, damunt una altra de carbasseta i una altra d'albergínia. Finalment afegir formatge rallat per damunt i al forn. A 220ºC uns 45 o 50 min.

A nosaltres ens agrada la verdura una mica al donen-te, però cadascun al seu gust. Ah, jo pose 2 per persona.

BIZCOCHO DE NUTELLA (Receta de Ellen James)

Bueno, pues parece que después del éxito de la coca de Encarna y la focaccia de Mari Carmen mi horno me deja subir los bizcochos.

El de hoy, de nutela, ha quedado súper alto y esponjoso. 

Qué maestras tengo!

❤

INGREDIENTES

-200 gramos de Nutella

-1 yogurt natural (luego tomamos el envase como medida)

-1 vaso de aceite (al gusto, girasol, oliva. .. )

-2 vasos de harina

-2 vasos y medio de azúcar

-3 huevos

-1 cucharaditas de levadura Royal

-1 pellizcos de sal

-Margarina para engrasar el molde

ELABORACIÓN

Todo mezclado como hacemos con cualquier bizcocho.

Horno precalentando a 180 grados.

BESCUIT DE NUTELLA (Recepta d'Ellen James)

Bé, doncs sembla que després de l'èxit de la coca d'Encarna i la focaccia de Mari Carmen el meu forn em deixa pujar els bescuits.

El d'avui, de nutela, ha quedat súper alt i esponjós. 

Quines mestres tinc!

INGREDIENTS

-200 grams de Nutella

-1 iogurt natural (després prenem l'envàs com a mesura)

-1 got d'oli (al gust, girasol, oliva. .. )

-2 gots de farina

-2 gots i mitjà de sucre

-3 ous

-1 culleradetes de llevat Royal

-1 pessics de sal

-Margarina per a greixar el motle

ELABORACIÓ

Tot barrejat com fem amb qualsevol bescuit.

Forn precalfat a 180 graus.

GUISADO DE POLLO CON VERDURAS (Receta de Inma Fuentes)

Hoy comidita casera, clásica, sana y rica,rica.

INGREDIENTES

- 2 alitas de pollo (o cualquier otra carne que nos guste)

-1 cebolla no muy grande.

-un trozo de pimiento rojo.

-un trozo de pimiento verde.

-una zanahoria.

-la parte tierna de un puerro.

-una ramita de apio

-3 o 4 bachoquetas.

-una cucharada de ñora picada.

-1 cayenita ( para un puntito picante).

-pimentón rojo.

-un vasito de vino.

-2 patatas medianas.

-sal al gusto

ELABORACIÓN

Se dora la carne (con un poco de sal) y cuando esté se añade toda la verdura cortada pequeñita (añadir un poco más de sal). Se rehoga un poco hasta que esté blandita y se añade la ñora, la cayena y el pimentón. Se le da unas vueltas y se agrega el vino.Cuando hierva un par de minutos añadir agua, un poco más de sal y dejar hervir unos 30 min. que se haga un buen caldo. Probar de sal. Trocear las patatas y cocer unos 20 min. hasta que estén a nuestro gusto.

Es muy fácil y está muy sabrosa.

GUISAT DE POLLASTRE AMB VERDURES (Recepta d'Inma Fuentes)

Avui menjar casolà, clàssic, sa i bo

INGREDIENTS

- 2 aletes de pollastre (o qualsevol altra carn que ens agrade)

-1 ceba no gaire gran.

-un tros de pimentó roig.

-un tros de pimentó verd.

-una carlota.

-la part tendra d'un porro.

-una rameta d'api

-3 o 4 batxoquetes.

-una cullerada de nyora picada.

-1 cayena ( per a un punt picant).

- pimentó dolç.

-un gotet de vi.

-2 creïlles mitjanes.

-sal al gust

ELABORACIÓ

Es daura la carn (amb una mica de sal) i quan estiga s'afig tota la verdura tallada petitona (afegir una mica més de sal). S'ofega una mica fins que estiga molleta i s'afig la nyora, la cayena i el pimentó. Se li dóna unes voltes i s'agrega el vi.Quan bulla un parell de minuts afegir aigua, una mica més de sal i deixar bullir uns 30 min. que es faça un bon brou. Provar de sal. Trossejar les creïlles i coure uns 20 min. fins que estiguen al nostre gust.

És molt fàcil i està molt saborosa.

CREÏLLES FREGIDES AMB CEBA

Seguim amb les coses sencilles de tota la vida, creïlles fregides amb cebetes tendres, res més fàcil i més bo.

INGREDIENTS

-4 creïlles

-1 garbeta de cebes tendres

-4 o 5 alls secs

-Oli d'oliva

-Orenga 

PREPARACIÓ

Posar a la paella oli i els alls secs amb un tallet al mig, poseu les creïlles tallades, les cebes en juliana i sal, a foc suau fins que estiguen molletes, al final poseu una miqueta d'orenga o l'herba que més vos agrade.

PATATAS FRITAS CON CEBOLLA

Seguimos con las cosas secillas de toda la vida, patatas fritas con cebolla fresca, nada más fácil y más bueno.

INGREDIENTES

- 4 patatas

- 1 garba de cebolla tierna

- 4 ó 5 ajos secos

- Aceite de oliva

- Orégano

PREPARACIÓN

Poner aceite a la sartén, y los ajos secos con un cortecito al medio, poner las patatas cortadas, las cebollas en juliana i sal, a fuego suave hasta que estén blanditas. al final poner un poco de orégano o la hierba que más os guste.

ARROZ DE ALCACHOFAS Y GARROFÓN HECHO EN PAELLA  (Receta de Mari Carmen Navarro)

Este arroz es uno de los que más me ha sorprendido, lo puso una chica en otro grupo de cocina. Me llamó la atención por los pocos ingredientes que llevaba y la chica me aseguró que no necesitaba nada mas, y así es, os aseguro que si lo hacéis os pasará como a mi...todo esto contando con que a mi hijo no le gustan ni la alcachofa ni el garrofón, a pocas horas ni lo probamos. Espectacular!

INGREDIENTES

-250 gr de alcachofas ya peladas

-200 gr de garrofón

-3 espárragos trigueros (no llevaba, pero yo los he puesto)

-300 gr de arroz

-1 cucharada de pimentón dulce

-Agua y pastilla de avecrem. (era caldo de verduras pero no tenía)

-Cúrcuma

PREPARACIÓN

Poner en la paella aceite de oliva y sofreir la alcachofa y los espárragos a fuego bajo, cuando esté poner el garrofón y sofreir unos 5 minutos más, añadir el pimentón dulce y la cúrcuma, remover y poner enseguida el agua y la pastilla de avecrem.

Hervir un ratito y poner el arroz, cocer unos 18 minutos y listo!

ARRÒS DE CARXOFES I GARROFÓ FET EN PAELLA (Recepta de Mari Carmen Navarro)

Aquest arròs és un dels quals més m'ha sorprès, ho va posar una xica en un altre grup de cuina. Em va cridar l'atenció pels pocs ingredients que portava i la xica em va assegurar que no necessitava gens mes, i així és, vos assegure que si ho feu us passarà com a la meua...tot açò comptant amb que al meu fill no li agraden ni la carxofa ni el garrofó, a poques hores ni ho provem. Espectacular!

INGREDIENTS

-250 gr de carxofes ja pelades

-200 gr de garrofó

-3 espàrrecs trigueros (no portava, però jo els he posat)

-300 gr d'arròs

-1 cullerada de pimentón dolça

-Aigua i pastilla de avecrem. (era brou de verdures però no tenia)

-Cúrcuma

PREPARACIÓ

Posar en la paella olie d'oliva i sofregir la carxofa i els espàrrecs a foc baix, quan estiga posar el garrofó i sofregir uns 5 minuts més, afegir el pimentó dolç i la cúrcuma, remoure i posar de seguida l'aigua i la pastilla de avecrem.

Bullir unaestoneta i posar l'arròs, coure uns 18 minuts i llest!

COCAS DE ATÚN-TOMATE Y CEBOLLA (Receta de Eli Exojo)

INGREDIENTES

-harina.

-cerveza.

-Aceite.

-Sal.

-tomate(fresco o de bote).

-atún.

-cebollas.

-piñones( opcional)

PREPARACIÓN

Para la masa:

En un bol grande, añadimos un botellín de cerveza, un botellín de aceite, sal al gusto. Con una cuchara vamos integrando todo y comenzamos a añadir harina. La que admita, hasta conseguir una masa que no se pegue en las manos. La dejamos reposar en frío al menos una hora.

 

1°relleno:

En una sartén con aceite suficiente, ponemos el tomate troceado yo he puesto de bote (de buena calidad) uno de 1k y otro de medio y en un colador grande he quitado el exceso de líquidos. Sonreír al menos una hora a fuego lento. Dejar templar y añadir el atún (yo puse tres latas) con el aceite escurrido y piñones (esto es opcional).

2°relleno:

Picar la cebolla en gajos y pochar hasta que esté transparente, yo he usado cuatro o cinco cebollas de tamaño medio. Dejar templar y añadir piñones.

Sacar la masa y dividir en dos partes. Estirar con un rodillo hasta conseguir la forma que queráis. Añadir los rellenos y hornear hasta que esté cocinada. Horno precalentado 200°g más o menos. Yo lo he puesto en función ventilador....espero que os guste.

COQUES DE TONYINA-TOMACA I CEBA (Recepta d'Eli Exojo)

INGREDIENTS

-farina.

-cervesa.

-Oli.

-Sal.

-tomaca(fresc o de pot).

-tonyina.

-cebes.

-pinyons( opcional)

PREPARACIÓ

Per a la massa:

En un bol gran, afegim un botellí de cervesa, un botellí d'oli, sal al gust. Amb una cullera anem integrant tot i comencem a afegir farina. La que admeta, fins a aconseguir una massa que no es pegue en les mans. La deixem reposar en fred almenys una hora.

1°farcit:

En una paella amb oli suficient, posem la tomaca trossejada jo he posat de pot (de bona qualitat) un de 1k i un altre de mitjà i en un colador gran he llevat l'excés de líquids. Somriure almenys una hora a foc lent. Deixar temperar i afegir la tonyina (jo vaig posar tres llandes) amb l'oli escorregut i pinyons (açò és opcional).

2°farcit:

Picar la ceba en grillons i sofregir fins que estiga transparent, jo he usat quatre o cinc cebes de grandària mitjana. Deixar temperar i afegir pinyons.

Traure la massa i dividir en dues parts. Estirar amb un corró fins a aconseguir la forma que vulgueu. Afegir els farciments i enfornar fins que estiga cuinada. Forn precalfat 200°g més o menys. Jo ho he posat en funció ventilador....espere que us agrade.

COLIFLOR CON ATÚN GRATINADA (Receta de María José Ruiz)

INGREDIENTES

- 1 coliflor mediana

- 1 tarro de atún pequeño

- 2 dientes de ajo

-  queso rallado

- Aceite, sal y salsa bechamel

ELABORACIÓN

Ponemos a cocer la coliflor cortada por los ramilletes, 10 minutos que queden enteros que luego al horno se terminan de hacer. La escurrimos. Cortamos los ajos muy picaditos y los freimos. Ponemos la coliflor en la bandeja de horno y ponemos los ajos fritos encima. Escurrimos el atún del aceite y lo ponemos también encima de la coliflor. (Yo no tenia atún de frasco de cristal y he puesto el normal pero el de cristal es mejor y se pone más entero.) Hacemos una bechamel y la ponemos encima de todo. (Hay una súper rápida en YouTube) Espolvoreamos con queso rallado y la metemos al horno 15 minutos, 200°C. Aconsejo comerla enseguida, a mi me encanta. Al día siguiente no está igual.

COLIFLOR AMB TONYINA GRATINADA (Recepta de María José Ruiz)

INGREDIENTS
- 1 coliflor mitjana
- 1 pot de tonyina xicoteta
- 2 dents d'all
- formatge rallat
- Oli, sal i salsa beixamel

ELABORACIÓ
Posem a coure la coliflor tallada pels rams, 10 minuts que queden sencers que després al forn s'acaben de fer. L'escorrem. Tallem els alls molt picats i els fregim. Posem la coliflor en la safata de forn i posem els alls fregits damunt. Escorrem la tonyina de l'oli i ho posem també damunt de la coliflor. (Jo no tènia tonyina de flascó de cristall i he posat el normal però el de cristall és millor i es posa més sencer.) Fem una beixamel i la posem damunt de tot. (Hi ha una súper ràpida en YouTube) Escampem amb formatge rallat i la fiquem al forn 15 minuts, 200°C. Aconselle menjar-la de seguida, al meu m'encanta. L'endemà no està igual.