ENSALADA ALEMANA (Receta de Encarna Castillo)

Se puede poner lo que más nos guste, yo la hice hoy para comer y le he puesto lo siguiente:

INGREDIENTES

- patatas hervidas con agua y sal

- tomate de ensalada

- atún

- palito de cangrejo

- huevo cocido

- pimiento verde en crudo

- cebolleta

- maíz

ELABORACIÓN

Todo bien mezclado con un buen chorro de aceite de oliva y sal. A la nevera hasta hora de servir y bien fresquito para adentro. 

ENSALADA ALEMANYA (Recepta d'Encarna Castillo)

Es pot posar el que més ens agrade, jo l'he feta avuí per a dinar i li he posat el següent:

INGREDIENTS

- Creïlles bullides amb aigua i sal

- Tomaca d'ensalada

- Tonyina

- Palets de cranc

- Ou dur

- Pimentó verd en cru

- Ceba tendra

- Dacsa

ELABORACIÓ

Tot ben mesclat amb un bon doll d'oli d'oliva i sal. A la nevera fins hora de servir.

ALBÓNDIGAS RELLENAS DE  HUEVOS DUROS (Receta de Paquita Comes)

INGREDIENTES

-Huevos duros

- Carne picada

- Aceite

ELABORACIÓN

Cocemos los huevos, dejamos que se enfríen y recubrimos con la carne picada (hacer como una pelota) Freímos dándole bastantes vueltas hasta que se dore, yo cuando hago albóndigas le pongo un huevo entero y lo mezclo bien, así no se deshacen, espero que os guste.

MANDONGUILLES FARCIDES D'OU DUR (Recepta de Paquita Comes)

INGREDIENTS

- Ous durs

- Carn picada

- Oli

ELABORACIÓ

Bullim els ous, deixem que es refreden i els recobrim amb la carn picada (fer com una pilota). Fregim donant-li moltes voltes fins que es daure, jo quan  faig mandonguilles pose un ou sencer i el mescle be, així no es desfan, espere que vos agrade.

BRAZO DE PATATA Y ZANAHORIA RELLENO DE YORK (Receta de Mari Carmen Navarro)

Esta receta es muy parecida a la pizza que ha puesto Encarna, la he sacado de un vídeo que puso Paquita, está muy bueno y muy fácil de hacer.

INGREDIENTES

-3 Patatas medianas

-3 Zanahorias

-1 Cebolla 

-3 huevos 

-Sal, pimienta

-Jamón york

-1 tarrina de queso finas hierbas

-Queso rallado

PREPARACIÓN

Rallar las patatas y las zanahorias, cortar la cebolla pequeña y mezclar en un bol con los 3 huevos batidos, salpimentar.

Extenderlo encima de papel de hornear ( yo lo hice encima de papel de aluminio y se pegó, me costó mucho separarlo)

Hornearlo a 180 gr unos 30 minutos.

Dejar enfriar, untar encima queso finas hierbas, después poner las lonchas de jamón york y volver a untar queso, enrollar.

Poner por encima queso rallado y poner unos 5 o 10 minutos a gratinar.

BRAÇ DE CREÏLLA I CARLOTA FARCIT DE YORK (Recepta de Mari Carmen Navarro)

Aquesta recepta és molt semblada a la pizza que ha posat Encarna, l'he tret d'un vídeo que va posar Paquita, està molt bo i molt fàcil de fer.

INGREDIENTS

-3 Creïlles mitjanes

-3 Carlotes

-1 Ceba 

-3 ous 

-Sal, pebre

-Pernil dolç

-1 terrina de formatge fines herves

-Formatge ratllat

PREPARACIÓ

Ratllar les creïlles i les carlotes, tallar la ceba xicoteta i barrejar en un bol amb els 3 ous batuts, salpebrar.

Estendre-ho damunt de paper de forn ( jo ho vaig fer damunt de paper d'alumini i es va pegar, em va costar molt separar-ho)

Al forn a 180º uns 30 minuts.

Deixar refredar, untar damunt formatge fines herves, després posar les rodanxes de pernil dolç i tornar a untar formatge, enrotllar.

Posar per damunt formatge ratllat i posar uns 5 o 10 minuts a gratinar.

PIZZA DE CHISTORRA CON BASE DE VERDURAS (Receta de Encarna Castillo)

Para hacer la base he rallado patata, calabacín y zanahoria, le he puesto un poco de sal y bastante queso rallado. Colocar en una bandeja aplanándola y colocar los trocitos de chistorra por encima. Después le hubiese puesto más queso rallado por encima pero no me quedaba y no lo he puesto, le he echado un chorrito de aceite de oliva y arreglado. Al horno medio hasta que se vea doradita y a cenarrrrr, buenísima! os la recomiendo.

PIZZA DE XISTORRA AMB BASE DE VERDURES (Recepta d'Encarna Castillo)

Per a fer la base he ratllat creïlla, carabasseta i carlota, li he posat un poc de sal i bastant formatge ratllat. Col·locar en una safata aplanant-la i col·locar els trossets de xistorra per damunt. Després li hagués posat més formatge ratllat per damunt però no em quedava i no li n'he posat, li he posat un doll d'oli d'oliva i arreglat. Al forn mig fins que es veja dauradeta i a sopar, boníssima! vos la recomane.

FLAN DE CHOCOLATE Y GALLETAS- THERMOMIX (Receta de Ellen James)

Es del Hola. La he hecho sin fe alguna y me ha salido genial.

INGREDIENTES

-100 gr de galletas tipo maría

-100 gr de chocolate de postre

-400 gr de nata de montar

-350 gr de leche entera

-90 gr de azúcar

-2 sobres de cuajada

- Caramelo líquido para el molde

INSTRUCCIONES

Ponemos las galletas en el vaso de la Thermomix y seleccionamos 5 segundos velocidad 5. Reservamos.

Ponemos ahora el chocolate, no hace falta lavar el vaso, seleccionamos 6 segundos velocidad 7.

Agregamos al chocolate la nata, leche, azúcar y sobres de cuajada. Seleccionamos 6 minutos, 90 ºC, velocidad 4.

Añadimos las galletas y seleccionamos 4 segundos velocidad 4.

Ponemos la mezcla en un molde caramelizado y llevamos al frigorífico.

Dejamos allí hasta que esté totalmente cuajado.

Desmoldamos y servimos.

FLAM DE XOCOLATA I GALETES- THERMOMIX (Recepta d'Ellen James)

És de l'Hola. L'he fet sense fe alguna i m'ha eixit genial.

INGREDIENTS

-100 gr de galetes tipus maría

-100 gr de xocolata per a postres

-400 gr de nata de muntar

-350 gr de llet sencera

-90 gr de sucre

-2 sobres de quallada

- Caramel líquid per al motle

INSTRUCCIONS

Posem les galetes en el got de la Thermomix i seleccionem 5 segons velocitat 5. Reservem.

Posem ara la xocolata, no fa falta llavar el got, seleccionem 6 segons velocitat 7.

Agreguem a la xocolata la nata, llet, sucre i sobres de quallada. Seleccionem 6 minuts, 90 ºC, velocitat 4.

Afegim les galetes i seleccionem 4 segons velocitat 4.

Posem la mescla en un motle caramelitzat i portem al frigorífic.

Deixem allí fins que estiga totalment quallat.

Desemmotllem i servim.

QUICHE DE PUERROS Y JAMÓN SERRANO (Receta de Inma Fuentes)

INGREDIENTES

-Una lámina de masa brisa.

-3 ó 4 puerros.

-3 lonchas de jamón serrano.

-4 huevos.

- 250 cc. de nata o leche evaporada.

ELABORACIÓN

Poner la lámina en el molde y al horno a 180ºC unos 15 min. y sacar. Mientras pochar los puerros cortados pequeñitos con un poco de sal y pimienta y añadir el jamón también cortado pero no tan pequeño. Sacar a un bol y mezclar con los huevos batidos y la nata. Poner todo en la masa y hornear otros 15 ó 20 min. más, o al gusto. Riquísimo!

QUICHE DE PORROS I PERNIL SALAT (Recepta d'Inma Fuentes)

INGREDIENTS

-Una làmina de massa brisa.

-3 o 4 porros.

-3 rodanxes de pernil serrà.

-4 ous.

- 250 cc. de nata o llet evaporada.

ELABORACIÓ

Posar la làmina en el motle i al forn a 180ºC uns 15 min. i traure. Mentre ofegar els porros tallats xicotets amb una mica de sal i pebre i afegir el pernil també tallat però no tan xicotet. Traure a un bol i barrejar amb els ous batuts i la nata. Posar tot en la massa i enfornar altres 15 o 20 min. més, o al gust. Boníssim!

CHIPIRONES EN SALSA VERDE Y VINO BLANCO  (Receta de Mari Carmen Navarro)

INGREDIENTES

-1/2 k de chipirones

-Picada de ajo, perejil, aceite y limón

-Vino blanco

-Sal

PREPARACIÓN

1º Limpiar los calamares

2º Hacer la picada, yo la hago con la batidora, pongo 1 ajo, el zumo de 1 limón, y el aceite y el perejil a ojo, queda como una especie de mayonesa.

3º Poner un poco de aceite en una sartén y rehogar los calamares, cuando cambian de color poner un poco de vino blanco y enseguida la salsa verde, bajar un poco el fuego y dejar que se cocine unos minutos, rectificar de sal.

CALAMARSETS EN SALSA VERDA I VI BLANCO  (Recepta de Mari Carmen Navarro)

INGREDIENTS

-1/2 k de calamarsets

-Picada d'all, julivert, oli i llima

-Vi blanc

-Sal

PREPARACIÓ

1r Netejar els calamars

2n Fer la picada, jo la faig amb la batedora, pose 1 all, el suc d'1 llima, i l'oli i el julivert a ull, queda com una espècie de maionesa.

3r Posar una mica d'oli en una paella i ofegar els calamars, quan canvien de color posar una mica de vi blanc i de seguida la salsa verda, baixar una mica el foc i deixar que es cuine uns minuts, rectificar de sal.

PASTEL DE VERDURAS, QUESO Y CHISTORRA (Receta de Paquita Comes)

Esta receta la vi en el Facebook y siempre queriéndola hacer, me he puesto a hacerla y me faltaban algunos ingredientes, así que la he hecho con lo que tenía y la verdad que me ha gustado mucho y otro día cambiaré los ingredientes para hacerla de varios sabores.

INGREDIENTES

-2 patatas medianas

-1 zanahoria 

-Medio calabacín

-Medio puerro 

-Queso de untar

-Queso para gratinar

-1 loncha de jamón york

-Orégano 

-Pimienta molida 

-Sal 

-1 huevo

- Chistorra

ELABORACIÓN

Cortamos la chistorra a rodajas finas y en la sartén sin aceite las freímos un poco y reservamos. Cortamos las verduras muy finas, un poco de sal, pimienta molida y orégano y mezclamos bien,  ponemos el huevo y volvemos a mezclar.  En la bandeja del horno ponemos papel de horno, extendemos y metemos al horno que se cueza el huevo (queda como una plantilla de brazo de gitano).  Dejamos que se enfríe y untamos el queso y ponemos la chistorra repartida, vamos despegando poco a poco la plantilla y enrollando  (yo como solo tenia una cortada de jamón york la he dejado para adornar), ponemos el queso rallado y al horno otra vez un poco más y ya está, las cantidades como os digo siempre según comensales, espero que os guste.

PASTÍS DE VERDURES, FORMATGE I XISTORRA (Recepta de Paquita Comes)

Aquesta recepta la vaig veure en el Facebook i sempre volent-la fer, m'he posat a fer-la i em faltaven alguns ingredients, així que l'he fet amb el que tenia i la veritat que m'ha agradat molt i un altre dia canviaré els ingredients per a fer-la de diversos sabors.

INGREDIENTS

-2 creïlles mitjanes

-1 carlota 

-Mitjà carabasseta

-Mitjà porro 

-Formatge d'untar

-Formatge per a gratinar

-1 rodanxa de pernil dolç

-Orenga 

-Pebre mòlt 

-Sal 

-1 ou

- Xistorra

ELABORACIÓ

Tallem la xistorra a rodanxes fines i en la paella sense oli les fregim una mica i reservem. Tallem les verdures molt fines, una mica de sal, pebre mòlt i orenga i barregem bé,  posem l'ou i tornem a barrejar.  En la safata del forn posem paper de forn, estenem i fiquem al forn que es coga l'ou (queda com una plantilla de braç de gitano).  Deixem que es refrede i untem el formatge i posem la xistorra repartida, anem desenganxant a poc a poc la plantilla i enrotllant  (jo com solament tènia una tallada de pernil dolç l'he deixat per a adornar), posem el formatge ratllat i al forn una altra vegada una mica més i ja està, les quantitats com us dic sempre segons comensals, espere que us agrade.

TARTA RED VELVET- THERMOMIX (Receta de Carolina Vázquez)

INGREDIENTES

Bizcocho:

-4 huevos

-320g  azúcar 

-320 g harina

-190 g girasol

-1sobre azúcar vainillada 

-1 cucharadas cacao

-1 pellizco sal

-Colorante rojo

-1 cucharadita vinagre blanco 

-1 sobre levadura

Para el relleno

-80 g azúcar glass

-300 g  queso crema 

-500 g nata para montar

- Esencia vainilla

ELABORACIÓN

Poner en vaso seco la harina, cacao, sal, azúcar vainillado y levadura, 6 segundos, velocidad 6. Sacar y reservar.

Colocar mariposa y añadir los huevos, azúcar, 6 minutos, 37 grados, velocidad 4. Después poner 6 minutos más a velocidad 4, sin temperatura.

Mezclar en un bol la leche, colorante y vinagre e ir removiendo. 

Añadir por el bocal el aceite y la mezcla del colorante y mezclar 6 segundos, velocidad 2.

Incorporar la harina reservada y programar 15 segundos, velocidad 4, volcar en molde y hornear a 180 grados durante 30 minutos.

Relleno: Poner la mariposa y añadir todos los ingredientes velocidad 3 y medio hasta que monte la nata.

Montaje

Cortar bizcocho en tres discos, una vez que esté frío, .

Emborrachar bizcocho, poner capas de crema entre capas de bizcocho, terminar la última capa con crema de queso. Para decoración utilizar el bizcocho que se ha desestimado para igualar la tarta, utilizarlo desmigado pegándolo en modo de cobertura.

PASTÍS RED VELVET- THERMOMIX (Recepta de Carolina Vázquez)

INGREDIENTS

Bescuit:

-4 ous

-320g  sucre 

-320 g farina

-190 g girasol

-1sobre sucre avainillat 

-1 cullerades cacau

-1 pessic sal

-Colorant roig

-1 culleradeta vinagre blanc 

-1 sobre llevat

Per al farcit

-80 g sucre glass

-300 g  formatge crema 

-500 g nata per a muntar

- Essència vainilla

ELABORACIÓ

Posar en got sec la farina, cacau, sal, sucre avainillat i llevat, 6 segons, velocitat 6. Traure i reservar.

Col·locar papallona i afegir els ous, sucre, 6 minuts, 37 graus, velocitat 4. Després posar 6 minuts més a velocitat 4, sense temperatura.

Barrejar en un bol la llet, colorant i vinagre i anar removent. 

Afegir pel bocal l'oli i la mescla del colorant i barrejar 6 segons, velocitat 2.

Incorporar la farina reservada i programar 15 segons, velocitat 4, bolcar en motle i enfornar a 180 graus durant 30 minuts.

Farcit: Posar la papallona i afegir tots els ingredients velocitat 3 i mitjà fins que munte la nata.

Muntatge

Tallar bescuit en tres discos, una vegada que estiga fred, .

Emborratxar bescuit, posar capes de crema entre capes de bescuit, acabar l'última capa amb crema de formatge. Per a decoració utilitzar el bescuit que s'ha desestimat per a igualar el pastís, utilitzar-ho esmollat pegant-ho en manera de cobertura.

TARTA DE HOJALDRE, PERA Y CREMA DE AVELLANAS (Receta de Amparo Segarra)

INGREDIENTES

- Una lámina de hojaldre

- 125 g avellana tostada y molida

- 125 g margarina

- 125 g azúcar glass

- 25 g de harina

- 2 huevos

- 25 m licor avellanas

- 5 peras medianas

ELABORACIÓN

Cortar a gajos las peras para el adorno, lo que sobre lo juntamos con el resto de ingredientes. Cuando esté como una papilla se echa encima del hojaldre y después se ponen las peras a gajos. Al horno  a 180º  30 minutos, cuando se saque, pintar con almíbar para darle brillo.

PASTÍS DE PASTA FULLADA, PERA I CREMA D'AVELLANES (Recepta d'Amparo Segarra)

INGREDIENTS

- Una làmina de pasta fullada

- 125 g avellana torrada i mòlta

- 125 g margarina

- 125 g sucre glass

- 25 g de farina

- 2 ous

- 25 m licor avellanes

- 5 peres mitjanes

ELABORACIÓ

Tallar a grillons les peres per a la decoració, el que sobre ho ajuntem amb la resta d'ingredients. Quan estiga com una papilla s'aboca damunt de la pasta fullada i després es posen les peres a grillons. Al forn  a 180º  30 minuts, quan es traga, pintar amb almívar per a donar-li lluentor.

ROLLITOS DE SAN MILLÁN, MERMELADA Y NOCILLA (Receta de Pili Alonso)

INGREDIENTES

-Pan bimbo

-Nocilla o nutella

-Queso para untar

-Mermelada a gusto

-Huevo y leche

-Azúcar y canela. 

ELABORACIÓN

Con un rodillo aplanamos el pan bimbo y lo untamos generosamente con lo que lo queramos hacer, yo hice de los dos. 

Los enrollamos y los pasamos por la leche y el huevo y los freÍmos y para comerlos los pasaremos por el azúcar y la canela, igual que las torrijas.

ROLLETS DE SANT MILLÁN, MELMELADA I NOCILLA (Recepta de Pili Alonso)

INGREDIENTS

-Pa bimbo

-Nocilla o nutella

-Formatge per a untar

-Melmelada a gust

-Ou i llet

-Sucre i canyella. 

ELABORACIÓ

Amb un corró aplanem el pa bimbo i ho untem generosament amb el que el vulguem fer, jo vaig fer dels dos. 

Els enrotllem i els passem per la llet i l'ou i els fregim i per a menjar-los els passarem pel sucre i la canyella, igual que les llesques amb ou.

ENSALADA DE MACARRONES (Receta de Ana Belén Castillo)

INGREDIENTES

-Huevo duro

-Zanahoria

-Lechuga

-Cebolla tierna

-Tomatitos

-Palitos de mar

-Atún

-Maíz

-Mahonesa casera con finas hierbas y un poco de ajo molido

ENSALADA DE MACARRONS (Recepta d'Ana Belén Castillo)

INGREDIENTS

-Ou dur

-Carlota

-Enciam

-Ceba tendra

-Tomatetes

-Palitos de mar

-Tonyina

-Dacsa

-Mahonesa casolana amb fines herbes i una mica d'all mòlt

CUSCÚS DE VERANO- THERMOMIX (Receta de Ana Belén Castillo)

INGREDIENTES

-350g de cuscús

-350g de agua 

-40g de aceite

-2 cucharadas de sal

ELABORACIÓN

Se pone en un recipiente y se mueve y se deja reposar 15 minutos

Después se pone en el recipiente varoma, yo para que no se colara le he puesto unas hojas de lechuga aunque no se caían pero como era la primera vez por si acaso. Añadir agua caliente en la jarra y programar 15 minutos a velocidad varoma giro a la izquierda velocidad 1. Luego poner en un bol y mover hasta que se quede suelto. Se aliña con lo que más te guste, este lleva:

-Maíz

-Olivas sin hueso

-Pimiento verde

-Cebolla tierna 

-Zanahoria

-Atún

Y lo he aliñado con un poco de comino molido, curry, ajo molido y canela para mi gusto está buenísimo, repetiré.

CUSCÚS D'ESTIU- THERMOMIX (Recepta d'Ana Belén Castillo)

INGREDIENTS

-350g de cuscús

-350g d'aigua 

-40g d'oli

-2 cullerades de sal

ELABORACIÓ

Es posa en un recipient i es mou i es deixa reposar 15 minuts

Després es posa en el recipient varoma, jo perquè no es colara li he posat unes fulles d'enciam encara que no queien però com era la primera vegada per si de cas. Afegir aigua calenta en el pitxer i programar 15 minuts a velocitat varoma gir a l'esquerra velocitat 1. Després posar en un bol i moure fins que es quede solt. S'amaneix amb el que més t'agrade, aquest porta:

-Dacsa

-Olives sense os

-Pimentó verd

-Ceba tendra 

-Carlota

-Tonyina

I ho he amanit amb una mica de comino mòlt, curri, all mòlt i canyella per al meu gust està boníssim, repetiré.

PASTEL DE QUESO CON ESPIRALES DE FRAMBUESA (Receta de Cruz Bayarri)

Esta receta es de la cocinera Martha Stewart. Fácil de hacer, fresquita y podemos sustituir la frambuesa por otras frutas, chocolate o caramelo.

INGREDIENTES (Molde de 22 a 24 cm)

Para la base:

- 250 g de galletas trituradas

- 120 g de mantequilla fundida

Para el relleno:

- 900 g de queso crema (yo usé mascarpone y philadelphia que es el que tenía por casa)

- 325 g de azúcar 

- 4 huevos L

Para la salsa

- 170 g de frambuesa

- 2 cucharadas de azúcar

ELABORACIÓN

Forramos el molde con papel vegetal y untamos las paredes con un poquito de mantequilla.

Unimos la galleta triturada y la mantequilla fundida hasta que quede compacta. Vertemos la galleta y presionando vamos cubriendo toda la base del molde uniformemente. Reservamos en la nevera.

Triturar las frambuesas y pasarlas por un colador, añadir el azúcar y remover. Reservamos.

Con unas varillas eléctricas batimos un poquito el queso hasta que se ablande (es mejor que esté a temperatura ambiente), añadimos el azúcar y batimos un poquito más. 

Añadimos los huevos uno a uno ya batidos un poquito con el tenedor y mezclamos. Yo este paso lo hago a mano con una lengua o varilla manual, es importante no batirlo en exceso ya que la masa podría subir y agrietarse durante la cocción. Vertemos la mezcla en el molde.  Damos golpes sobre la mesa para que las posibles burbujas de aire exploten.

Vamos añadiendo cucharaditas de la salsa de frambuesa sobre la superficie, no tiene que quedar perfecto, con un palillo vamos haciendo rallitas hacia afuera hasta que queden formadas las espirales.

Colocamos el molde en una bandeja de horno y cubrimos hasta la mitad con agua (mejor si ya está caliente). Horneamos la tarta durante 60 minutos con calor arriba y abajo a 170 º(horno precalentado previamente) Para que no se me quemase la superficie, a mitad de la cocción le puse un papel de aluminio por encima.

Cuando esté hecha, los bordes tienen que quedar más cuajados y el centro todavía un poquito blandito. Si véis que está demasiado líquido es que le falta un poquito aún, eso dependerá de vuestro horno.

Dejar enfriar a tempaeratura ambiente y meter en la nevera mínimo 6 horas. También se puede conservar en el congelador y sacar un ratito antes de servir.

PASTÍS DE FORMATGE AMB ESPIRALS DE GERDS (Recepta de Cruz Bayarri)

Aquesta recepta és de la cuinera Martha Stewart. Fàcil de fer, fresqueta i podem substituir els gerds per altres fruites, xocolata o caramel.

INGREDIENTS (Motle de 22 a 24 cm)

Per a la base:

- 250 g de galetes triturades

- 120 g de mantega fosa

Per al farcit:

- 900 g de formatge crema (jo vaig utilitzar mascarpone i philadelphia que és el que tenia per casa)

- 325 g de sucre 

- 4 ous L

Per a la salsa

- 170 g de gerd

- 2 cullerades de sucre

ELABORACIÓ

Folrem el motle amb paper vegetal i untem les parets amb una miqueta de mantega.

Unim la galeta triturada i la mantega fosa fins que quede compacta. Aboquem la galeta i pressionant anem cobrint tota la base del motle uniformement. Reservem en la nevera.

Triturar els gerds i passar-les per un colador, afegir el sucre i remoure. Reservem.

Amb unes varetes elèctriques batem una miqueta el formatge fins que s'ablanisca (és millor que estiga a temperatura ambient), afegim el sucre i batem una miqueta més. 

Afegim els ous un a un ja batuts una miqueta amb la forqueta i barregem. Jo aquest pas el faig a mà amb una llengua o vareta manual, és important no batre-ho a l'excés ja que la massa podria pujar i esquerdar-se durant la cocció. Aboquem la mescla en el motle.  Donem colps sobre la taula perquè les possibles bambolles d'aire exploten.

Anem afegint culleradetes de la salsa de gerd sobre la superfície, no ha de quedar perfecte, amb un escuradents anem fent ratlletes cap a fora fins que queden formades les espirals.

Col·loquem el motle en una safata de forn i cobrim fins a la meitat amb aigua (millor si ja està calenta). Enfornem el pastís durant 60 minuts amb calor a dalt i a baix a 170 º (forn precalfat prèviament) Perquè no se'm cremara la superfície, a meitat de la cocció li vaig posar un paper d'alumini per damunt.

Quan estiga feta, les vores han de quedar més quallats i el centre encara una miqueta mollet. Si veieu que està massa líquid és que li falta una miqueta encara, açò dependrà del vostre forn.

Deixar refredar a temperatura ambient i ficar en la nevera mínim 6 hores. També es pot conservar al congelador i treure-la una estoneta abans de servir