L'objectiu d'este grup és l'intercanvi de receptes de cuina tradicionals i actuals, així com un espai obert per a compartir informació i consells i, al mateix temps, intentar que les nostres receptes tradicionals no es perden.
QUEDA PROHIBIDA LA REPRODUCCION TOTAL O PARCIAL DE LOS CONTENIDOS EXPUESTOS EN ESTE BLOG.
El objetivo de este grupo es el intercambio de recetas tradicionales y actuales, así como una espacio abierto para compartir información y consejos y al mismo tiempo intentar que nuestras recetas tradicionales no se pierdan.

miércoles, 27 de julio de 2016



BRAZO DE PATATA Y ZANAHORIA RELLENO DE YORK (Receta de Mari Carmen Navarro)


Esta receta es muy parecida a la pizza que ha puesto Encarna, la he sacado de un vídeo que puso Paquita, está muy bueno y muy fácil de hacer.



INGREDIENTES
-3 Patatas medianas
-3 Zanahorias
-1 Cebolla 
-3 huevos 
-Sal, pimienta
-Jamón york
-1 tarrina de queso finas hierbas
-Queso rallado



PREPARACIÓN
Rallar las patatas y las zanahorias, cortar la cebolla pequeña y mezclar en un bol con los 3 huevos batidos, salpimentar.
Extenderlo encima de papel de hornear ( yo lo hice encima de papel de aluminio y se pegó, me costó mucho separarlo)
Hornearlo a 180 gr unos 30 minutos.
Dejar enfriar, untar encima queso finas hierbas, después poner las lonchas de jamón york y volver a untar queso, enrollar.
Poner por encima queso rallado y poner unos 5 o 10 minutos a gratinar.




BRAÇ DE CREÏLLA I CARLOTA FARCIT DE YORK (Recepta de Mari Carmen Navarro)

Aquesta recepta és molt semblada a la pizza que ha posat Encarna, l'he tret d'un vídeo que va posar Paquita, està molt bo i molt fàcil de fer.

INGREDIENTS
-3 Creïlles mitjanes
-3 Carlotes
-1 Ceba 
-3 ous 
-Sal, pebre
-Pernil dolç
-1 terrina de formatge fines herves
-Formatge ratllat

PREPARACIÓ
Ratllar les creïlles i les carlotes, tallar la ceba xicoteta i barrejar en un bol amb els 3 ous batuts, salpebrar.
Estendre-ho damunt de paper de forn ( jo ho vaig fer damunt de paper d'alumini i es va pegar, em va costar molt separar-ho)
Al forn a 180º uns 30 minuts.
Deixar refredar, untar damunt formatge fines herves, després posar les rodanxes de pernil dolç i tornar a untar formatge, enrotllar.

Posar per damunt formatge ratllat i posar uns 5 o 10 minuts a gratinar.

No hay comentarios:

Publicar un comentario