Cuina del nostre poble

ARROZ CON LONGANIZA Y PIMIENTO ROJO (Receta de Encarna Castillo)

INGREDIENTES

- 2 vasos de arroz

- 1 pimiento rojo

- 7 longanizas (le he puesto las que se llaman argentinas pequeñitas redonditas que lleban muchas especias)

- 3 vasos y medio de agua

- una pastilla de avecrem

- aceite y sal

- cúrcuma (no me quedaba y le he puesto colorante)

ELABORACIÓN

Sofreír la longaniza a trocitos pequeños, añadir el pimiento y darle unas vueltas, a continuación poner el arroz y sofreír otro poquito. Añadir el agua, la pastilla de avecrem, una poca de sal y el colorante y dejar hervir hasta que se quede sequito y a comer, rápido, rápido, en media hora la comida a punto!

ARRÒS AMB LLONGANISSA I PIMENTÓ ROIG (Recepta d'Encarna Castillo)

INGREDIENTS

- 2 gots d'arròs

- 1 pimentó roig

- 7 llonganisses (li he posat les que es diuen argentines petitones redonditas que lleban moltes espècies)

- 3 gots i mig d'aigua

- una pastilla d'avecrem

- oli i sal

- cúrcuma (no em quedava i li he posat colorant)

ELABORACIÓ

Sofregir la llonganissa a trossets xicotets, afegir el pimentó i donar-li unes voltes, a continuació posar l'arròs i sofregir un altre poc. Afegir l'aigua, la pastilla d'avecrem, una poca de sal i el colorant i deixar bullir fins que es quede sec i a menjar, ràpid, ràpid, en mitja hora el menjar a punt!