Cuina del nostre poble

AMANIDA DE PASTA (Recepta de Rafael Corella)

INGREDIENTS

-Pasta de verdures o al gust

-Tiretes de bacon

-Daus de formatge

-Formatge ratllat al gust

Complements: 

- Salsa Roquefort (al gust)

-Salsa de iogurt (al gust)

PREPARACIÓ

Bullir la pasta segons recomanació del fabricant o al gust del consumidor, escórrer i fer-la servir en calent (tèbia) o freda, posar amb un bol i afegir les tiretes de bacon, els daus de formatge i el formatge rallat, remenar i servir, una vegada al plat afegir al gust salsa roquefort o iogurt, o totes dues, amb aquest cas són totes dues, també se li pot afegir una mica de salsa de soja.

ENSALADA DE PASTA (Receta de Rafael Corella)

INGREDIENTES

- Pasta de verduras o al gusto

- Tiras de bacon

- Dados de queso

- Queso rallado al gusto

- Salsa Roquefort (al gusto)

- Salsa de yogur (al gusto)

PREPARACIÓN

Hervir la pasta según recomendación del fabricante o al gusto del consumidor, escurrir y servir en caliente (tibia) o fría, poner en un bol y añadir las tiras de bacon, los dados de queso y el queso rallado, remover y servir, una vez al plato añadir al gusto salsa roquefort o yogur, o ambas, en este caso son ambas, también se le puede añadir un poco de salsa de soja.