Cuina del nostre poble

    

PASTÍS PER OCASIONS "EN APUROS" (Recepta de Pep Cahors)

PERILL!.. TRUCA LA CUNYADA I DIU QUE VINDRÀ A PASAR LA TARDA DE DISSAPTE AMB ELS NEBOTS ENDIMONIATS!

Ante todo mucha calma!.

Estem a día 29 i no tenim ni per magdalenes per la canalla!... Doncs farem un pastis per 3 Euros!..

INGREDIENTS. Buscarem:

-Pa sec.

-Ous.

-Coco ratllat o qualsevol fruits secs que tinguem.

-Sacarina. (Operación bikini).

-Llet desnatada (operación bikini+operación tanga).

-Canyella.

-Mantega o margarina.

ELABORACIÓ "Trejemaneje":

Tallarem el pa sec com si féssim "migas". Ho remullem amb llet i posem ja el coco ratllat.

Ho deixem reposar per que el coco ratllat s'hidrati. Posem 5/6 ous la canyella i la sacarina liquida...empastifem el dit per provar la dolçor i rectifiquem al gust...

Tota la pasterada la passem pel turmix (batedora).

Ho aboquem a un motlle untat amb mantega...

Amb el forn precalfat a 120 graus posem a la part de dalt sense graten ni ventilador....durant un hora i mitja....

NOTA: el pa conserva llevats, per tant es molt probable que pugi la massa, calculeu l'alçada del motlle per no omplir de fum la cuina i algun veí decideixi trucar els bombers.....

I per altra banda quan pugi la massa podeu deixar cinc min més al forn i tanqueu!...quan la massa retorni al seu lloc, retireu del forn, deixeu acabar de refredar fora.

PASTEL PARA OCASIONES EN APUROS (Receta de Pep Cahors)

Peligro! Llama la cuñada y dice que vendrá a pasar la tarde del sábado con los sobrinos endemoniados! 

Ante todo mucha calma!

Estamos a día 29 y no tenemos ni para madalenas para los niños...Pues hacemos un pastel por 3 euros!

INGREDIENTES. Buscaremos:

- Pan seco

- Huevos

- Coco rallado o cualquier fruto seco que tengamos.

- Sacarina (Operación bikini)

- Leche desnatada (operación bikini+operación tanga)

- Canela

- Mantequilla o margarina

ELABORACIÓN "Trejemaneje":

Cortamos en pan seco como si hiciésemos migas. Lo remojamos con leche y le ponemos en coco rallado. 

Lo dejamos reposar para que el coco se hidrate. Ponemos 5/6 huevos, la canela i la sacarina líquida...metemos el dedo para probar la dulzor y rectificamos al gusto.

Pasamos la pasta por el turmix (batidora)

Lo vertemos en un molde untado con matequilla.

Con el horno precalentado a 120 grados, lo ponemos en la parte de arriba sin gratinador ni ventilador durante una hora y media.

Nota: el pan conserva la levadura, por tanto es muy probable que suba la masa, calculad la altura del molde para no llenar de humo la cocina y algún vecino decida llamar a los bomberos.

Por otra parte, cuando suba la masa, podéis dejar cinco minutos más en el horno y cerráis...cuando la masa vuelva a su sitio, retiráis del horno, dejar acabar de enfriar fuera.