Cuina del nostre poble

PIZZA CON MASA DE COLIFLOR (Receta de Mari Carmen Navarro)

Hacía tiempo que quería probar esta masa que subió Eva, y ahora con la dieta me ha venido genial, no se puede comparar con la masa de harina, pero la verdad es que está muy buena y llena mucho.

Os aconsejo hacerla finita.

INGREDIENTES (para la masa)

-Media coliflor

-1 huevo

- Un poco de queso rallado 

- Sal, pimienta y orégano .

PREPARACIÓN

Se tritura la col lo mas fina posible, se ponen todos los demás ingredientes y se mezcla bien.

Poner papel en la bandeja del horno y formar los círculos de las pizzas, a mi me han salido 2 grandecitas.

Poner al horno precalentado a 220 grados uno 20 minutos, que esté doradita.

Sacar del horno y poner encima el relleno que mas os guste, volver a ponerla en el horno unos 5 minutos.

Yo de relleno he puesto carne de pollo picada con cebollita y puerro que tenía de otra preparacíon, un poco de tomate frito, unas espinacas, un poco de queso y orégano.

PIZZA AMB MASSA DE COLIFLOR (Recepta de Mari Carmen Navarro)

Feia temps que volia provar aquesta massa que va pujar Eva, i ara amb la dieta m'ha vingut genial, no es pot comparar amb la massa de farina, però la veritat és que està molt bona i omple molt.

Us aconselle fer-la finita.

INGREDIENTS (per a la massa)

-Mitja coliflor

-1 ou

- Una mica de formatge ratllat

- Sal, pebre i orenga .

PREPARACIÓ

Es tritura la col el mes fina possible, es posen tots els altres ingredients i es barreja bé.

Posar paper en la safata del forn i formar els cercles de les pizzes, a la meua m'han eixit 2 gradetes.

Posar al forn precalfat a 220 graus un 20 minutos, que estiga doradeta.

Traure del forn i posar damunt el farciment que mes us agrade, tornar a posar-la en el forn uns 5 minuts.

Jo de farcit he posat carn de pollastre picada amb ceba i porro que tenia d'una altra preparacíó, una mica de tomaca fregida, uns espinacs, una mica de formatge i orenga.