Cuina del nostre poble

PISTO EN MICROONDAS (Receta de Mari Carmen Navarro)

Para hacerlo en micro es mejor no hacer mucha cantidad, ya que se cocina mejor..con muy poco aceite sale un pisto buenísimo.

INGREDIENTES

-1 cebolla

-1 trozo de pimiento rojo

-1 trozo de pimiento verde

-1 trozo de calabacín

-1 trozo de berenjena

-1/2 bote pequeño de tomate triturado

-1 cucharada de aceite de oliva

-Sal y un poco de azúcar 

PREPARACIÓN

Cortar las verduras en paisana (trozos de 1 cm más o menos).

Poner la cucharada de aceite en el pirex, la cebolla y los pimientos y poner 2 minutos a tope, después agregar la berenjena y el calabacín y cocinar otros 2 minutos, finalmente agregar el tomate, la sal y el azúcar, remover todo y cocinar 10 minutos a máxima potencia.

PISTO EN MICROONES (Recepta de Mari Carmen Navarro)

Per a fer-ho en micro és millor no fer molta quantitat, ja que es cuina millor..amb molt poc oli ix un pisto boníssim.

INGREDIENTS

-1 ceba

-1 tros de pimentó roig

-1 tros de pimentó verd

-1 tros de carabasseta

-1 tros d'albergínia

-1/2 pot xicotet de tomaca triturada

-1 cullerada d'oli d'oliva

-Sal i una mica de sucre 

PREPARACIÓ

Tallar les verdures en paisana ( trossos d'1 cm més o menys).

Posar la cullerada d'oli en el pirex, la ceba i els pimentons i posar 2 minuts a máxima potència, després agregar l'albergínia i la carabasseta i cuinar altres 2 minuts, finalment agregar la tomaca, la sal i el sucre, remoure tot i cuinar 10 minuts a màxima potència.