Cuina del nostre poble

FIGURITAS DE MAZAPÁN-SANT DONÍS (Receta de Encarna Castillo)

Que os parecen mis figuritas de mazapán caseras ?  Facilísimas de hacer.

INGREDIENTES

- 125gr. de almendra marcona molida

- un almibar con 125gr. de azúcar y 6 o 7 cucharadas de agua

- colorante alimentario

ELABORACIÓN

Hacer el almibar y mezclar con la almendra. Partir la mezcla en varias partes y a cada una ponerle un color. Hacer las figuritas y cuando estén hechas se ponen en el horno a 120º solo cuatro o cinco minutos para que se seque por fuera pero no por dentro.

FIGURETES DE MASSAPÀ-SANT DONÍS (Recepta d'Encarna Castillo)

Que us semblen les meues figuretes de massapà casolanes ?  Facilíssimes de fer.

INGREDIENTS

- 125gr. d'ametla marcona mòlta

- un almívar amb 125gr. de sucre i 6 o 7 cullerades d'aigua

- colorant alimentari

ELABORACIÓ

Fer l'almívar i barrejar amb l'ametla. Partir la mescla en diverses parts i a cadascuna posar-li un color. Fer les figuretes i quan estiguen fetes es posen en el forn a 120º solament quatre o cinc minuts perquè s'asseque per fora però no per dins.