Cuina del nostre poble

COCA DE DANONE Y NOCILLA (Receta de Amparo Segarra)

INGREDIENTES

- 1 danone de limón

- 4 huevos

- 1 medida del danone de aceite

- 2 medidas del danone de azúcar

- 3 medidas del danone de harina

- 1 sobre de levadura

- 1 limón rallado

- Nocilla

- Crema de chocolate

ELABORACIÓN

Realizar la coca como la coca tradicional (horno 200º durante 20 minutos)

Hacer un almíbar  y mojar las dos partes de la coca

Partir la tarta por la mitad y rellenar con la crema de chocolate o crema pastelera. 

Cubrir si se desea con chocolate de cobertura, yo la cubrí de Nocilla. Las flores las hice con fondant.

COCA DE DANONE I NOCILLA (Recepta d'Amparo Segarra)

INGREDIENTS

- 1 danone de llima

- 4 ous

- 1 mesura del danone d'oli

- 2 mesures del danone de sucre

- 3 mesures del danone de farina

- 1 sobre de llevat

- 1 llima ratllada

- Nocilla

- Crema de xocolata

ELABORACIÓ

Realitzar la coca com la coca tradicional (forn 200º durant 20 minuts)

Fer un almívar  i banyar les dues parts de la coca

Partir el pastís per la meitat i emplenar amb la crema de xocolata o crema pastissera. 

Cobrir si es desitja amb xocolata de cobertura, jo la vaig cobrir de Nocilla. Les flors les vaig fer amb fondant.