L'objectiu d'este grup és l'intercanvi de receptes de cuina tradicionals i actuals, així com un espai obert per a compartir informació i consells i, al mateix temps, intentar que les nostres receptes tradicionals no es perden.
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El objetivo de este grupo es el intercambio de recetas tradicionales y actuales, así como una espacio abierto para compartir información y consejos y al mismo tiempo intentar que nuestras recetas tradicionales no se pierdan.

miércoles, 10 de agosto de 2016



LUBINA CON SALSA DE PIMIENTOS (Receta de Marta García)

INGREDIENTES
- 2 lomos de lubina
- 1 tomate
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 2 ajo
- vino blanco
- aceite, perejil y comino

ELABORACIÓN
Se ponen los lomos de lubina al horno. Se fríe el pimiento rojo en una sartén, la cebolla troceada, los ajos, el perejil, el comino y el vino blanco. Se deja reducir y se pasa todo por la batidora. Por último se echa por encima del pesacado.




LLOBARRO AMB SALSA DE PEBROTS (Recepta de Marta García)

INGREDIENTS
- 2 lloms de llobarro
- 1 tomaca
- 1 pimentó
- 1 ceba
- 2 all
- vi blanc
- oli, julivert i comí

ELABORACIÓ
Es posen els lloms de llobarro al forn. Es fregeix el pebrot roig en una paella, la ceba trossejada, la tomaca els alls, el julivert, el comí i el vi blanc. Es deixa reduir i es passa tot per la batedora. Finalment es tira per sobre del peix.

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