Cuina del nostre poble

PASTEL DE BERENJENA (Receta de Paquita Comes Albors)

Esta receta está muy buena pero se me desmontó al sacarla del microondas. Vi una parecida en Internet y he hecho esta.

INGREDIENTES:
-Berenjenas
-Jamón york
-Queso en lonchas
-Sal
-Queso para gratinar

ELABORACIÓN:
Pelar las berenjenas y cortar a rodajas. En una sartén se asan las berenjenas con un poco de sal y se reserva. Ponemos en un plato una rodaja de berenjena, encima una de jamón york,  otra de berenjena y asÍ sucesivamente con el resto de ingredientes y si os gusta alguno más, y al final un poco de queso para gratinar.  A mi me gustó,  espero que a vosotros también.

PASTÍS D'ALBERGÍNIA (Recepta de Paquita Comes Albors)

Aquesta recepta està molt bona però se'm va desmuntar en traure-la del microones. Vaig veure una semblant en Internet i he fet aquesta.

INGREDIENTS: 
-Albergínies
-Pernil dolç
-Formatge en rodanxes
-Sal
-Formatge per a gratinar

ELABORACIÓ:
Pelar les albergínies i tallar a rodanxes. En una paella es rosteixen les albergínies amb una mica de sal i es reserva. Posem en un plat una rodanxa d'albergínia, damunt una de pernil dolç, una altra d'albergínia i així successivament amb la resta d'ingredients i si us agrada algun més, i al final una mica de formatge per a gratinar. Al meu em va agradar, espere que a vosaltres també.