L'objectiu d'este grup és l'intercanvi de receptes de cuina tradicionals i actuals, així com un espai obert per a compartir informació i consells i, al mateix temps, intentar que les nostres receptes tradicionals no es perden.
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El objetivo de este grupo es el intercambio de recetas tradicionales y actuales, así como una espacio abierto para compartir información y consejos y al mismo tiempo intentar que nuestras recetas tradicionales no se pierdan.

jueves, 30 de junio de 2016



CIGRONETS AMB CARBASSÓ (Recepta de Pep Cahors)

INGREDIENTS
-Carabasses.
-Cebes tendres.
-Alls.
-Cigronets.
-Tomàquet triturat.
-Pebre blanc.
-Sal.


ELABORACIÓ
En una planxa grossa posem per aquest ordre: ceba tendra, alls, carbassons. Quan "potxin", els cigrons i el tomàquet (poquet). Ho salpebrem al gust i a taula.




GARBANZOS CON CALABACÍN (Receta de Pep Cahors)

INGREDIENTES
- Calabacines
- Cebolla tierna
- Ajos
- Garbanzos
- Tomate triturado
- Pimienta blanca
- Sal

ELABORACIÓN
En una plancha grande ponemos por este orden: cebolla tierna, ajos, calabacines. Cuando poche, añadimos los garbanzos y el tomate (poquito). Lo salpimentamos al gusto y a la mesa.
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