Cuina del nostre poble

ENSALADILLA DE VERANO (Receta de Ana Belén Castillo)

INGREDIENTES

-Patata

-Olivas

-Palitos de mar

-Maíz

-Pimiento verde 

-Zanahoria

-Cebolla

-Atún

-Bacalao salado

-Mahonesa casera con ajo molido y pimienta

ELABORACIÓN

Hervir la patata con la piel y una cuchara de sal, cuando esté cocida enfriar y pelar y se machaca con un tenedor en un bol. luego añadirle todos los ingredientes a trocitos minúsculos, a mi no me gusta encontrarme los trozos grandes pero me encanta el sabor de todo.

ENSALADA RUSSA D'ESTIU (Recepta d'Ana Belén Castillo)

INGREDIENTS

-Creïlla

-Olives

-Palets de mar

-Dacsa

-Pebrot verd 

-Carlota

-Ceba

-Tonyina

-Bacallà salat

-Maionesa casolana amb all mòlt i pebre

ELABORACIÓ

Bullir la creïlla amb la pell i una cullera de sal, quan estiga cuita refredar i pelar i es pica amb una forqueta en un bol. després afegir-li tots els ingredients a trossets minúsculs, al meu no m'agrada trobar-me els trossos grans però m'encanta el sabor de tot.