Cuina del nostre poble

ENSALADA DE PATATA (Receta de Paquita Comes)

Como ya va haciendo calor apetecen las ensaladas.

INGREDIENTES

- Patatas

- Tomate

- Cebolla tierna

- Aceitunas

- Palitos de mar

- Atún

- Taquitos de queso

- Maíz

- Huevos duros

- Taquitos de pechuga de pavo o jamón

ELABORACIÓN

Cocer en una olla las patatas cortadas como si fuera para hacerlas bravas. Cortar los ingredientes a trocitos, deshacer el atún dentro de su lata y vamos montando como más nos guste: yo pongo las patatas debajo y luego el resto de ingredientes cortados en trocitos pequeños. Aliñar con aceite y sal cuando nos lo vayamos a comer, las cantidades según comensales, espero que os guste.

ENSALADA DE CREÏLLA (Recepta de Paquita Comes)

INGREDIENTS

- Creïlles

- Ceba tendra

- Olives

- Palets de mar

-Tonyina

- Taquets de formatge

- Panís

- Ous durs

- Taquets de pit de pollastre o pernil

ELABORACIÓ

Coure en una cassola les creïlles tallades com si foren per a braves. Tallar els ingredients a trossets, desfer la tonyina dins de la seua llanda i anem muntant com més ens agrade: jo pose les creïlles sota i després la resta d'ingredients tallats en trossets xicotets. Amanir amb oli i sal quan ens ho anem a menjar, les quantitats segons comensals, espere que vos agrade.