Cuina del nostre poble

PECHUGA RELLENA AL VAPOR (Receta de Mari Carmen Navarro)

Comer sano no debe ser aburrido, con un poco de imaginación se pueden hacer recetitas muy dignas.

INGREDIENTES

- Cebolla

- Puerro

- Espinacas

- Jamón

- Pechuga

- Patatas

- Guisantes

ELABORACIÓN

He hecho un sofrito con cebolla, puerro, espinacas y jamón serrano, pero en el micro, que apenas necesita aceite.

Con eso he rellenado la pechuga, la he envuelto en papel plata y luego cocido al vapor, yo lo he hecho en termomix, pero se puede hacer como lo hagáis normalmente, y las verduritas también al vapor, después en el plato un hilo de aceite y sal.

PIT DE POLLASTRE FARCIT Al VAPOR (Recepta de Mari Carmen Navarro)

Menjar sa no ha de ser avorrit, amb una mica d'imaginació es poden fer receptes molt dignes.

INGREDIENTS

- Ceba

- Porro

- Espinacs

- Pernil

- Pit de pollastre

- Creïlles

- Pèsols

ELABORACIÓ

He fet un sofregit amb ceba, porro, espinacs i pernil serrà, però en el micro, que no necessita massa oli.

Amb açò he emplenat el pit de pollastre, l'he embolicat en paper plata i després bullit al vapor, jo ho he fet en thermomix, però es pot fer com ho feu normalment, i les verduretes també al vapor, després en el plat un fil d'oli i sal.