Cuina del nostre poble

BIZCOCHO DE YOGUR CON NUECES, PASAS Y CABELLO DE ÁNGEL (Receta de Encarna Castillo)

INGREDIENTES

- un yogur blanco y con la medida del yogurt tendremos para todo

- 3 de harina de trigo

- 1 de aceite de oliva

- 2 de azúcar 

- 4 huevos 

- 2 papelillos de gaseosa, uno azul y uno blanco 

- nueces a trocitos, pasas y cabello de ángel

ELABORACIÓN

Encender el horno a 180°

En un bol poner el azúcar, los huevos, la harina tamizada y por último los papelillos, mezclar todo bien y añadir las pasas, las nueces y el cabello. 

Poner la mezcla en un molde con papel de hornear y espolvorear con azúcar por

encima. Meter en el horno e ir controlando hasta que esté doradito (pinchar con un palillo y tiene que salir seco)

BESCUIT DE IOGURT AMB NOUS, PANSES I CABELL D'ÁNGEL (Recepta d'Encarna Castillo)

INGREDIENTS

- un iogurt blanc i amb la mesura del iogurt tindrem per a tot

- 3 de farina de blat

- 1 d'oli d'oliva

- 2 de sucre 

- 4 ous 

- 2 papers de gasosa, un de blau i un de blanc 

- nous a trossets, panses i cabell de àngel

ELABORACIÓ

Encendre el forn a 180°

En un bol posar el sucre, els ous, la farina tamisada i finalment els papers, barrejar tot ben i afegir les panses, les nous i el cabell. 

Posar la mescla en un motle amb paper de forn i escampar amb sucre per

damunt. Ficar en el forn i anar controlant fins que estiga doradet (punxar amb un escuradents i ha d'eixir sec)