Cuina del nostre poble

COQUETES DE SANT BLAI (Receta de Vicen Mafalda)

INGREDIENTES

- 6 huevos

- 400 g azúcar (eran 550 pero yo le he quitado y están igual de buenas)

- 300 ml aceite

- 1 kg harina

- 8 sodas (4 azules y 4 blancas)

- 2 limones rayados

ELABORACIÓN

Se van mezclando en ese orden todos los ingredientes, con las manos untadas de aceite se hacen bolitas de unos 30/40 gs, se aplastan un poquito y se les pone el cuño elegido (este se lo encargué al manitas de mi marido)

10 minutos al horno calentado y 200°.

Más sencillas imposible 

COQUETES DE SANT BLAI (Recepta de Vicen Mafalda)

INGREDIENTS

- 6 ous

- 400 g sucre (eren 500 però jo li he tret i estan igual de bones)

- 300 ml oli

- 1 kg farina

- 8 sodes (4 blaves i 4 blanques)

- 2 llimes rallades

ELABORACIÓ

Es van mesclant en aquest ordre tots els ingredients, amb les mans untades d'oli es fan boletes d'uns 30-40 grams, s'aplanen un poc i se'ls posa l'encuny triat (aquest li'l vaig encarregar al meu marit)

10 minuts al forn precalfat i 200º

Més senzilles impossible.

😡