Cuina del nostre poble

GALLETAS DE MANTEQUILLA Y COCO (Receta de Mari Carmen Navarro)

INGREDIENTES

- 200 gr de harina

-120 gr de mantequilla a temperatura ambiente

-80 gr de azúcar

-80 gr de coco ( se puede sustituir por harina de almendra)

-1 cucharadita de extracto de vainilla

-1 huevo

PREPARACIÓN

Se mezclan todos los ingredientes, parece que está muy seco pero según se va mezclando se va humedeciendo y se trabaja mejor.

Aplanar con el rodillo y con el molde que tengáis hacer las galletas.

Hornear 8 minutos a 180 grados.

Se puede decorar con lo que mas os guste.

GALETES DE MANTEGA I COCO (Recepta de Mari Carmen Navarro)

INGREDIENTS

- 200 gr de farina

-120 gr de mantega a temperatura ambiente

-80 gr de sucre

-80 gr de coco ( es pot substituir per farina d'ametla)

-1 culleradeta d'extracte de vainilla

-1 ou

PREPARACIÓ

Es barregen tots els ingredients, sembla que està molt sec però segons es va barrejant es va humitejant i es treballa millor.

Aplanar amb el corró i amb el motle que tingueu fer les galetes.

Enfornar 8 minuts a 180 graus.

Es pot decorar amb el que mes vos agrade.