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lunes, 11 de abril de 2016


ESGARRAET (Receta de María José Ruiz)
Un plato muy común en estos días de Semana Santa.

INGREDIENTES
- Bacalao en salazón
- Pimiento rojo asado
- Ajo y aceite

ELABORACIÓN
Cortar el bacalao a tiras. Asar los pimientos y cuando estén fríos, pelarlos y cortar la carne en tiras. Cortar los ajos en trocitos. Juntarlo todo y aliñarlo con abuandante aceite. 


ESGARRAET (Recepta de María José Ruiz)
Un plat molt comú en aquests dies de Setmana Santa.

INGREDIENTS
- Bacallà en salaó
- Pimentó roig torrat
- All i oli

ELABORACIÓ
Tallar el bacallà a tires. Rostir els pimentons, quan estiguen fretds, pelar-los i tallar la carn a tires. Tallar els alls a trossets. Ajunar-ho tot i amanir-ho amb oli abundantment.

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