Cuina del nostre poble

FLAN DE CAFÉ (Receta de Ángeles Caballero Romero)

INGREDIENTES

-Medio litro de nata pascual 

-Medio litro café

-1 sobre flan royal de 8

PREPARACIÓN

Hacer el medio litro de café y reservar. Poner la nata a calentar cuando humee incorporar el sobre de flan y remover e incorporar el café (que esté caliente) y seguir removiendo hasta que hierva. Poner en el molde que esté caramelizado y dejar en la nevera.

Para que quede en dos colores la nata  tiene que ser pascual. El flan royal y el café caliente. Hacerlo el día de antes.

FLAM DE CAFÈ (Recepta d'Ángeles Caballero Romero)

INGREDIENTS

-Mitjà litre de nata pascual 

-Mig litre cafè

-1 sobre flam royal de

PREPARACIÓ

Fer el mig litre de cafè i reservar. Posar la nata a calfar quan fumege incorporar el sobre de flam i remoure i incorporar el cafè (que estiga calent) i seguir removent fins que bulla. Posar en el motle que estiga caramelitzat i deixar en la nevera.

Perquè quede en dos colors la nata ha de ser pascual. El flam royal i el cafè calent. Fer-ho el dia d'abans.