Cuina del nostre poble

PIRULETES DE PASTA FULLADA (Recepta de Cruz Bayarri)

Ideal per a qualsevol festa o dia especial. És molt fàcil de fer i amb una bonica decoració queda molt vistós. A més que ho podeu fer amb qualsevol ingredient que tingueu o que se us ocórrega.

INGREDIENTS

- Làmines de pasta fullada (segons quantes piruletes vulguem fer)

- Sobrassada

- Paté

- Bacó

- Dàtils

- Formatge

- Pernil

- Ou batut

- Pals de broqueta

ELABORACIÓ

Estendre la massa de pasta fullada i punxar-la amb una forqueta. Cada quatre dits aproximadament tallem una tira de pasta fullada i l'emplenem del que més ens agrade (jo vaig fer de sobrassada, paté, dàtil amb bacó, formatge amb pernil) Enrotllem la tira fins a tenir un rulo fi i tallem trossets cada dos dits més o menys. Les inserim en un pal de broqueta i pintem amb ou batut. Fiquem en el forn uns 15- 20 minutos a 200-220 graus (açò ja segons el vostre forn) Deixem refredar i llest.

PIRULETAS DE HOJALDRE (Receta de Cruz Bayarri)

Ideal para cualquier fiesta o día especial. Es muy fácil de hacer y con una bonita decoración queda muy vistoso. Además que lo podéis hacer con cualquier ingrediente que tengáis o que se os ocurra.

INGREDIENTES

- Láminas de hojaldre (según cuantas piruletas queramos hacer)

- Sobrasada

- Paté

- Bacon

- Dátiles

- Queso

- Jamón

- Huevo batido

- Palos de brocheta

ELABORACIÓN

Extender la masa de hojaldre y pincharla con un tenedor. Cada cuatro dedos aproximadamente cortamos una tira de hojaldre y la rellenamos de lo que más nos guste (yo hice de sobrasada, paté, dátil con bacon, queso con jamón) Enrollamos la tira hasta tener un rulo fino y cortamos trocitos cada dos dedos más o menos. Las insertamos en un palo de brocheta y pintamos con huevo batido. Metemos en el horno unos 15- 20 minutos a 200-220 grados (eso ya según vuestro horno) Dejamos enfriar y listo.