Cuina del nostre poble

GAMBONES AL HORNO (Receta de Mari Carmen Navarro)

Os pongo la receta por si os sirve para nochevieja. Un gran acierto!

Siempre había hecho las gambas a la plancha y esta vez me decidí a hacerlas en el horno ya que a la plancha se lía mucho humo y olores, y tengo que deciros que acerté de pleno...ahora hago así también las sardinas que no hacía nunca en casa porque el olor no se iba de ninguna manera.

INGREDIENTES

-Gambones

-125 ml de aceite de oliva

-el jugo de 2 limones

-2 ajos

-perejil

-Sal gorda

PREPARACIÓN

Se tritura el ajo, el aceite, el perejil, el jugo de limón y el aceite.

Se colocan los gambones en una fuente (no se tienen que amontonar) si es necesario se reparten en dos fuentes y se pone por encima la salsa, se le pone la sal gorda y al horno a unos 180º  unos 12-15 minutos.

GAMBOTS Al FORN (Recepta de Mari Carmen Navarro)

Us pose la recepta per si us serveix per a nit de cap d'any. Un gran encert!

Sempre havia fet les gambes a la planxa i aquesta vegada em vaig decidir a fer-les en el forn ja que a la planxa s'embolica molt fum i olors, i he de dir-vos que vaig encertar de ple...ara faig així també les sardines que no feia mai a casa perquè l'olor no s'anava de cap manera.

INGREDIENTS

-Gambots

-125 ml d'oli d'oliva

-el suc de 2 llimons

-2 alls

-julivert

-Sal grossa

PREPARACIÓ

Es tritura l'all, l'oli, el julivert, el suc de llimó i l'oli.

Es col·loquen els gambots en una font (no s'han d'amuntegar) si és necessari es reparteixen en dues fonts i es posa per damunt la salsa, se li posa la sal grossa i al forn a uns 180º uns 12-15 minuts.