L'objectiu d'este grup és l'intercanvi de receptes de cuina tradicionals i actuals, així com un espai obert per a compartir informació i consells i, al mateix temps, intentar que les nostres receptes tradicionals no es perden.
QUEDA PROHIBIDA LA REPRODUCCION TOTAL O PARCIAL DE LOS CONTENIDOS EXPUESTOS EN ESTE BLOG.
El objetivo de este grupo es el intercambio de recetas tradicionales y actuales, así como una espacio abierto para compartir información y consejos y al mismo tiempo intentar que nuestras recetas tradicionales no se pierdan.

viernes, 15 de mayo de 2015

ARRÒS AL FORN ( Recepta de María Ribelles Perez)



                   Foto de Maria Ribelles Perez.

   INGREDIENTS:
- 500 g. Costella de porc ,
-  4 llonganisses ,
- 2 o 3 botifarres de ceba,
-  2 xoriços, una creilla, 
- un cap d'alls secs 700g. d'arrós, caldo d'olla , jo mesure en got d'aigua ,cada got d'arrós ,got i mig d'caldo.
- pimentó sec amb una picaeta de alls ,julivart i cacao .
ELABORACIÓ:
Es freig tot menys els xoriços i les botifarres, quàn jà està els sofregis el arrós amb els alls ,es fica tot en la caçola de fang amb el caldo ,es tira la picaeta per damunt i al forn a 200 durant 20 - 30 m.

No hay comentarios:

Publicar un comentario