ARRÒS AL FORN ( Recepta de María Ribelles Perez)

                  

   INGREDIENTS:
- 500 g. Costella de porc ,
-  4 llonganisses ,
- 2 o 3 botifarres de ceba,
-  2 xoriços, una creilla, 
- un cap d'alls secs 700g. d'arrós, caldo d'olla , jo mesure en got d'aigua ,cada got d'arrós ,got i mig d'caldo.
- pimentó sec amb una picaeta de alls ,julivart i cacao .
ELABORACIÓ:
Es freig tot menys els xoriços i les botifarres, quàn jà està els sofregis el arrós amb els alls ,es fica tot en la caçola de fang amb el caldo ,es tira la picaeta per damunt i al forn a 200 durant 20 - 30 m.