MERLUZA REBOZADA CON CEBOLLA (Receta de Mari Carmen Navarro)
Hoy he comprado merluza fresca y la he hecho como más nos gusta: pasada por harina y frita y para compensar cebolla cortada en juliana y hecha en el microondas...se hace muy rápida y lleva menos aceite.
La hago en micro con un poco de sal y aceite, unos 10 minutos y después la paso a la sartén a fuego vivo para que tome un color doradito. Está buenísima.
LLUÇ ARREBOÇAT AMB CEBA (Recepta de Mari Carmen Navarro)
Avui he comprat lluç fresc i l'he fet com més ens agrada: passada per farina i fregida i per a compensar ceba tallada en juliana i feta en el microones...es fa molt ràpida i porta menys oli.
La faig en micro amb una mica de sal i oli, uns 10 minuts i després la passe a la paella a foc viu perquè prenga un color dauradet. Està boníssima.
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